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生二胎,妈妈的身体准备好了吗?专家告诉你怎么吃

2016年10月10日 09:16阅读次数:371
随着二胎政策全面开放,朋友圈就炸开了锅。生,还是不生,每个人都有自己的理由,有些朋友甚至因为主张不一样,还吵起来了……

其实呢,每个家庭根据自己的实际情况,想生的,有条件的,想好了的,那就生。犹豫的,也不要着急,想清楚再生。

纠结生不生二胎的爸爸妈妈考虑的原因有很多,时间、精力、工作、婆媳关系以及金钱,还有一个我们不能忽视的因素,想生二胎的妈妈,你的身体做好准备了吗?

抛开平常的一些体检和护理,妈妈们的日常饮食调理也很重要。如果饭都不好好吃,怎么有好的身体去生二胎?

另外,有些妈妈到了高龄产妇的年纪,在吃的方面有什么需要注意的呢?

今天我们特别邀请了原玛丽妇婴医院的赵天卫院长,为准备生二胎的,以及正在犹豫的妈妈们说一说:生二胎,要怎么吃。

高龄妈妈怎么吃?

35岁以上的产妇都算高龄产妇了,高龄妈妈最担心的问题就是妊娠高血压综合征。预防胜于治疗,孕妇一旦患有妊娠高血压综合征,药物治疗只能起到缓解病情的作用,不能根治。

所以,在日常的饮食中,要减少动物脂肪的摄入,控制钠的摄入,补充含蛋白质、钙、锌和维生素的食物,如番茄、蕈类(黑木耳、蘑菇等)、芹菜等。
下面,我们就针对妊娠高血压综合征给妈妈们推荐两道食谱。

芹菜肚丝


材料:熟猪肚200克, 芹菜100克,盐、大蒜、香油各适量。
做法:
① 将芹菜去叶,洗净,切段,焯水,沥干;熟猪肚切丝;大蒜去皮,洗净,捣成泥,备用。
② 将芹菜段、猪肚丝放入盘中,加入盐、蒜泥、香油拌匀即可。

芹菜含酸性的降压成分,有平肝降压、安神镇静的作用,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力;猪肚含有蛋白质、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效。


香菇烧面筋


材料:香菇150克,油面筋300克,荷兰豆50克,笋片25克,高汤200毫升,植物油、姜片、湿淀粉、盐各适量。
做法:
① 将香菇洗净放在碗中,加植物油15毫升拌匀,再将姜片放在上面;油面筋切成长5厘米、宽4厘米的块。
② 炒锅上火,加高汤和盐烧沸,倒入香菇碗中,入笼中火蒸10分钟取出,去掉姜片。
③ 将荷兰豆下锅煮熟,笋片用开水焯透。
④ 炒锅上中火,放油烧热,将香菇连汤倒入锅中,加入荷兰豆、笋片烧沸,放入面筋焖3分钟,用湿淀粉勾芡,装盘即可。

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用;面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素。此菜清香汁味鲜,健脑益智,健胃补气。

妊娠糖尿病也是高龄妈妈不能忽视的。在平日的饮食上,妈妈要注意少吃甜食,对蛋白质的摄入要充足,增加脂肪摄入,并多吃含钙高的食物。
依旧推荐两道调理食谱给大家。

抓炒腰花


材料:猪腰300克,湿淀粉、酱油、葱、姜末、盐、植物油各适量。
做法:
① 将猪腰洗净去膜,再切成两半,分别将中间的腰臊去掉,再将每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。
② 植物油烧至五成热,将腰条一块块下入油锅,避免粘连,待油九成热时,端到微火上继续炸2分钟左右,捞出控净油。
③ 用酱油、醋、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
④ 另坐锅,放植物油,油热时放入芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒几下盛出即可。

猪腰花富含维生素B12、维生素B6、维生素H、复合维生素C、肌醇、叶酸,含锌、锰、硒较多,蛋白质含量较高。此菜外焦里嫩、味道鲜美。


胡萝卜沙拉


材料:胡萝卜150克,鸡蛋2枚,黄瓜50克,盐、胡椒粉、沙拉酱各适量。
做法:
① 胡萝卜洗净,蒸熟,切丁;黄瓜洗净,切丁;鸡蛋煮熟,取蛋白,切丁,备用。
② 将胡萝卜丁、黄瓜丁、蛋白丁放入大碗中,加入盐、胡椒粉、沙拉酱,拌匀即可。

此菜色泽诱人,香而不腻,美味可口。

在其他日常饮食上,妈妈们都应注意补充维生素以及其他微量元素。下面的营养菜单,准备生二胎的妈妈收藏起来吧~

腰果鸡丁


材料:鸡脯肉100克,腰果50克,柿子椒100克,植物油、盐、淀粉、葱末、姜末、蒜末各适量。
做法:
① 将鸡脯肉洗净切丁,用干淀粉抓拌均匀,可使肉滑嫩。
② 将柿子椒去子、洗净,切成小丁。
③ 净锅加入油置于火上,油微热时把腰果放入,炸至金黄,取出待用。
④ 在锅内放油并加热,放入姜末、葱末、蒜末炝锅,再把鸡肉倒入锅中炒散,然后再放盐煸炒,最后放入柿子椒丁再炒片刻,把腰果倒入,用水淀粉勾芡出锅即可。

鸡肉营养丰富,腰果含多不饱和脂肪酸和脂质,两者均为益智食品,有健脑益智的作用。

牛肉炒菠菜


材料:牛里脊肉50克,菠菜200克,植物油、葱末、姜末、淀粉、盐各适量。
做法:
① 将牛里脊肉切成薄片,把淀粉、姜末调好汁泡好;菠菜择洗干净,用开水焯一下,捞出,沥干水分,切成段。
② 锅置火上,放油浇热,放姜末、葱末煸炒,再把泡好的牛肉片放入,用旺火快炒后取出。再将余油烧热,放入菠菜反超,加入牛肉片,用旺火快炒几下,放盐,拌匀即成。

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用;菠菜含铁丰富,可帮助孕妇补充铁元素,减少妊娠缺铁性贫血发生。


仁炒韭菜


材料:韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油、盐、葱段、黄酒各适量。
做法:
① 将韭菜洗净,切成3厘米长的段;鲜虾剥去壳,洗净。
② 将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱段下锅煸香,再放虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒至虾熟透,起锅装盘即可。

虾营养丰富,所含蛋白质是、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。这道菜清香味美,补血养血,对孕妇尤有补益功效。


黄豆焖鸡翅


材料:黄豆、水发海带各50克,鸡翅4个,葱段、姜末、盐、植物油、
清汤各适量。
做法:
① 将黄豆、海带分别洗净,海带切片,同葱段、姜末放入锅中煮熟;鸡翅用盐、葱段腌渍入味,备用。
② 将锅置火上,倒油烧至八成热,放入鸡翅,翻炒至变色,再加入黄豆、海带片翻炒,再加入适量清汤,大火后转小火焖至汁浓即可。

黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右;鸡翅内含大量的维生素A,有利胎儿的生长发育。


鲜蘑豆腐汤


材料:鲜蘑菇100克,豆腐1块,青蒜段10克,盐、香油、姜末、醋各适量。
做法:
① 把蘑菇和豆腐分别洗净,切成小片。
② 将锅置火上倒入水,放入豆腐、蘑菇、盐和姜末烧沸,撇出浮沫,转小火,撒上青蒜段,加入醋,淋入香油,熟后即可出锅。

蘑菇益肠胃、理气,又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等较多的营养物质,是不可多得的保健食品。


炒鸡杂


材料:鸡腰、鸡肝、鸡心、鸡肠共200克,葱末、蒜末、盐、醋、植物油各适量。
做法:
① 将鸡腰、鸡肝、鸡心、鸡肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片,鸡肝、鸡心切片;鸡肠用沸水煮一下,并切成长段。
② 锅内放油烧到五成热时,放葱末、蒜末,放鸡杂煸炒至熟,然后放盐、醋调味,炒出香味即可出锅。

鸡杂均含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。尤其鸡肝中铁质丰富,是补血佳品。

说了这多么,不管生不生二胎,妈妈都要好好吃饭~趁着周末,从上面挑几道自己喜欢的菜,好好做一做,和孩子、孩爸吃一顿美味家庭餐吧~

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