1、喝纯天然蜂蜜
市场上有些新鲜的蜜种,如金银花蜜、芦荟蜜,可能是经过调配的,因为这些作物很少有大规模种植的。儿女性在月经期间一定要避免和这类蜂蜜,应食用纯天然的野生蜜蜂。
2、温水冲泡
不合理的加热会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,使蜂蜜中的酶失活,食用时有酸味,而使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发。高温还会使蜂蜜的抑菌作用下降,破坏营养价值。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。
3、下列人群不宜食用蜂蜜
糖尿病患者和容易腹泻的人不宜食用蜂蜜。因为蜂蜜含有大量单糖,饮用后会使人体内血糖波动,可能会加重糖尿病患者的病情,所以血糖偏高的人群应避免喝蜂蜜。同时,蜂蜜有润肠通便的作用,容易腹泻的人也不宜多喝。
4、蜂蜜禁忌食物
蜂蜜不宜与下列食物同食。
葱:蜂蜜中含有多种复杂的有机成分,其中有机酸和酶类遇到葱里面的氨基酸,会产生有害物质,从而刺激肠道导致腹泻。
韭菜:韭菜中含有丰富的维生素,如果与蜂蜜同食,蜂蜜中的矿物质容易与之发生化学作用,从而失去营养价值。
豆腐:豆腐中含有丰富的矿物质,容易与蜂蜜中的酶类发生化学作用,不利于人体的营养吸收。
蜂蜜红枣茶
用料:枣(干)50克、陈皮少许、蜂蜜适量、水适量。
做法:
1、红枣洗干净去核,陈皮丝冲洗干净备用。
2、将红枣、陈皮丝放入锅中,加水将没过红枣。
3、大火煮开后,转小火煮,将水分耗尽、红枣煮软后,用打蛋器或者按压器把红枣按压成泥。
4、自然晾凉后,放入干净瓶子中,加入蜂蜜拌匀,放冰箱冷藏保存。食用时取一勺蜂蜜大枣茶,兑入温或冷水调开即可。
蜂蜜瓜条
用料:黄瓜1根、胡萝卜3片、蜂蜜2勺
做法:
1、黄瓜洗净去皮,然后把黄瓜切成条。
2、黄瓜条摆入盘中,淋上蜂蜜就行了。
3、胡萝卜切成薄片,用模具做成简易花瓣形。
4、把刮下来的黄瓜皮摆在盘子边,做成树枝的样子。把做好的胡萝卜花摆在黄瓜皮旁边即可。
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