隔夜水能不能喝是分情况的:
1、做好了密封措施的开水隔夜是可以喝的。尽管开水瓶可以密封保温,但是久置其中的开水如果超过了24小时,最好也不要饮用。
2、不封闭状态下的水隔夜后尽量不要喝,完全敞开在环境中的隔夜水不能喝!夏季的隔夜水最好别喝,冬季的隔夜水最好装在有盖的容器中,比如暖水瓶。
隔夜白开水一般不会出现致癌物。
人们最担心的致癌物质——亚硝酸盐,必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生,但普通的饮用矿泉水或者纯净水中要么只有矿物质和微量元素,要么什么都没有,这种情况下致癌物质不会凭空诞生。只要能保证水质来源本身符合安全标准,理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。
注意:
隔夜的茶水会产生氨基酸等物质,时间一长容易导致微生物繁衍,不宜饮用。
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