健康聪明的宝宝是吃出来的

以捕鱼为主，他们喜欢吃鱼类食品。由于天气寒冷，他们极难吃到新鲜的蔬菜和水果。就医学常识来说，常吃动物脂肪而少食蔬菜和水果易患心脑血管疾病，寿命会缩短。但是事实恰恰相反，爱斯基摩人不但身体健康，而且在他们之中很难发现高血压、冠心病、脑中风、脑血栓、风湿性关节炎等疾病。无独有偶，这种不可思议的现象同样也发生在日本的北海道岛上。当地渔民的心脑血管疾病发病率明显低于其它区域，北海道人心脑血管疾病发病率只有欧美发达国家的1/10。在我国，也有研究发现浙江舟山地区渔民血压水平较低。其实问题就在于上述这些人的膳食中以鱼类为主，鱼类富含长链的不饱和脂肪酸，这就是他们保持心血管健康的原因之一。

　　TIPs：多不饱和脂肪酸补脑作用大!

　　☆保持细胞膜的相对流动性，以保正细胞的正常生理功能。

　　☆使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。

　　☆降低血液黏稠度，改善血液微循环。

　　☆提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

　　孕妈妈每周可以选择吃2次深海鱼来补充多不饱和脂肪酸，还可以选用橄榄油、茶籽油作为烹调用油。

　　锌

　　锌有许多重要作用，和孕妈妈及宝宝相关的：

　　1.锌是人体中100多种酶的组成部分。这些酶在组织呼吸和蛋白质、脂肪、糖、核酸等代谢中起重要作用。

　　2.锌是DNA聚合酶的必需组成部分。缺锌时蛋白质合成会出现障碍，可导致侏儒症、损伤组织愈合困难、胎儿发育受影响，进而使宝宝的智力发育迟缓。

　　3.锌参加唾液蛋白的构成，锌缺乏可导致味觉迟钝，食欲减退，宝宝吃不下饭就无法摄入可以帮助大脑发育的食物，影响到智力。

　　4.锌参加维生素A还原酶和视黄醇结合蛋白的合成。

　　5.促进性器官正常发育保持正常的性功能。缺锌可导致性成熟迟缓，性器官发育不全，性功能降低，精子减少，月经不正常。

　　6.保护皮肤健康。缺锌时皮肤粗糙、干燥、上皮角化和食道类角化;伤口愈合缓慢，易受感染。

　　7.维护免疫功能。根据锌在DNA合成中的作用，缺锌时导致免疫细胞增殖减少，胸腺活力降低。由于锌在抗氧化生化酶中的作用，缺锌导致细胞表面受体发生变化。

　　锌在整个孕期中，最重要的作用是促进生长发育，它和蛋白质直接作用于生长发育不同，锌是调节了DNA复制、转译和转录，与蛋白质的合成，细胞生长、分裂、分化的过程都有关。这个过程就是宝宝从最初的受