清蒸基围虾：肉嫩鲜美，老幼皆宜
2012年05月21日 22:16阅读次数：439
基围虾肉质肥嫩鲜美，既没有鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，今天小编就给大家带来清蒸基围虾的做法，下面一块去看看吧！
基围虾肉质肥嫩鲜美，既没有鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，今天小编就给大家带来清蒸基围虾的做法，下面一块去看看吧!
食物原料：
基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。
制作方法：
1、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。
2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。
3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
4、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。
食谱类别：
3-6岁宝宝食谱
营养经：
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
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