苹果沙拉
原料:苹果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。
做法:苹果去皮籽、葡萄干泡软、橙子去皮籽;然后切小碎丁,用酸奶酪和蜂蜜将各种水果原料拌匀即成。
煎小鱼饼
原料:鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。
做法:先把鱼肉去骨刺剁成泥,洋葱切末,再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅;然后,平底锅置火上烧热、加油,将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。
核桃仁粥
原料:核桃仁10克、粳米或糯米30克。
做法:先将米洗净放入锅内,加水后微火煮至半熟,再将炒熟的核桃仁压成粉状,择去皮后放入粥里,煮至粘稠即可食用。
番茄鸡蛋饼
原料:西红柿,蘑菇,鸡蛋,面粉少许。
做法:西红柿去皮与蘑菇切小粒,鸡蛋与面粉加水搅拌,加入西红柿与蘑菇搅拌,锅里放少许油,把搅拌后的面粉浆倒进煎,煎至一面金黄后再翻另一面煎,熟了即可上碟。
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