美味营养的宝宝补脑食谱

　　杏仁豆腐原料：

　　杏仁150克，琼脂粉10克，牛奶200克，鸡蛋1个，白糖适量

　　做法：

　　①将杏仁浸泡后剥去外皮，加水在搅拌机里磨成稀糊。鸡蛋，加水少许打散;

　　②炒锅上火，倒入约800克左右水，放白糖少量，把鸡蛋倒入锅内，待煮开后撇去浮沫，倒出一半晾凉，待用;

　　③将琼脂粉放碗内加水蒸化。把磨好的杏仁糊、琼脂粉、牛奶放入锅内，不断搅动，再用细纱布滤去杏仁糊中的渣，倒入盘内晾凉后，凝结成细嫩的豆腐状;

　　④把凝结的“豆腐”，用刀在盘中划成菱形块，晾凉的另一半糖水缓慢地沿盘边倒入，待“豆腐”漂起时，即可食用。适合人群：7个月以上的宝宝

　　专家点评：杏仁明目益智，还有养心的功效。豆腐属于降火补脑的圣品，所以两者结合有益于孩子吸收。

　　红枣泥原料：

　　红枣100克，白糖20克，水适量。

　　做法：

　　①将红枣洗净，放人锅内，加清水煮15-20分钟，至烂熟。

　　②去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可喂食。

　　③注意红枣在制作时要去净皮和核。

　　适合人群：6个月以上的宝宝

　　专家点评：此款餐点香甜可口，富含大量维生素C和微量元素，晚上给宝宝喝这个红枣泥有益气安神的功效。