春季宝宝抗病长高的营养餐

　　双花沙拉

　　原料：花菜、西兰花、虾(或蟹肉或火腿肉)、胡萝卜少许、色拉酱

　　做法：

　　1. 将花菜、西兰花、胡萝卜片放到开水里汆熟(汆水时滴几滴油，色泽会更好，还可放少许盐调味)，再放入凉开水中放凉。

　　2. 将虾(或蟹肉或火腿肉)汆熟后备用。

　　3. 将这些食材在盘中摆好造型，再放入色拉酱拌匀，即可食用。

　　此菜是一道凉拌菜，清凉爽口，只要选对了孩子爱吃的色拉酱，保证他们吃后会赞不绝口，食欲大开。最主要的是这双花及虾仁(或蟹肉)含钙量非常高，是孩子补钙长高的佳品。

　　肉丝炒蒜苗

　　原料：里脊肉、蒜苗、胡萝卜、葱、姜、盐、油

　　做法：

　　1. 将里脊肉切成丝并放入酱油、料酒、醋、葱丝、姜丝及盐，腌制半小时后加入少量水，不停地搅拌，这样肉质较嫩，口感好。

　　2. 将蒜苗、胡萝卜切成丝备用。

　　3. 将锅烧热，加入适量油，再将腌制好的肉进行煸炒，至变色后加入胡萝卜丝再炒。

　　4. 最后加入蒜苗炒熟，加入少许盐即可出锅了。

　　此道菜是一道肉蔬结合的菜，色香味俱全，瘦肉中也含有大量的钙，蒜苗可杀菌，所以春天吃功效加倍!