食材： 主料： 中种面团高粉200克 中种面团砂糖6克 中种面团豆浆64克 中种面团淡奶油56克 中种面团鸡蛋30克 中种面团酵母2克 主面团糖30克 主面团盐3克 主面团酵母2克 主面团奶粉12克 主面团黄油8克 主面团蔓越莓干50克 辅料： 黄油200克 糖粉130克 鸡蛋4个 低粉190克 泡打粉4克 红曲粉8克 香草精5克 1.黄豆清洗干净后放入醇浆机里，加入适量水。 2.启动机器，将豆浆打好，稍微冷却后取64克用来和面。 3.将中种面团的所有食材（包括第二步中的豆浆）放入面包机里，设置揉面程序，将面团揉好后装入密封袋，放入冰箱，冷藏发酵一晚。 （下面的步骤可以在第二天完成）

酷暑将至，准妈妈由于受到激素的影响，消化功能减弱，胃肠道蠕动减少，往往会出现饮食欲望不佳的现象。再加之夏季炎热，准妈妈出汗多，胃肠道的负担较重，致使食欲不振。所以，准妈妈要特别注意夏季饮食，以保证妈妈和宝宝的健康。 注意热量需求妊娠初期不需要特别增加热量，妊娠中后期必须依照孕前所需的热量，偏瘦者增加多一点，偏胖者增加少一点。但增加热量要适度，不要过多，要与活动相平衡。食物中的脂肪是热量的主要来源，同时妊娠期需要维生素A等脂溶性物质。 孕期应有适量脂肪，包括饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和脂肪酸，以保证胎儿发育和孕妇自身的需要，但脂肪不宜摄入过多，尤其是食用油，建议食用油以大豆油、花生油、核桃油、玉米油、葵花籽油、橄榄油为主，尽量少出去用餐，保证饮食的清洁、卫生。还要注意多摄入高蛋白、高维生素和高纤维素的饮食。 食物清淡为

孕 期 所以接下来就与大家聊一聊那些孕期最关心的营养问题，希望对大家有帮助。 孕期到底应该怎么吃？简单来说，孕期饮食的基本原则是：多样化，适量均衡，同时注意食品安全。 在每天的饮食中，应该包括这五大类食物：谷物、水果、蔬菜、乳制品、肉类或其他蛋白质丰富食物。关于具体该怎么吃，请尽量做到： 1. 食物多样化选择颜色和种类各异的蔬菜和水果，做到多样化。 2. 补充叶酸在备孕和孕期，注意饮食中包含叶酸丰富的食物，比如绿叶蔬菜（菠菜，西兰花等）、坚果、豆类等。 另外，由于孕期的叶酸需求往往无法通过单一的饮食摄入得到满足，因此需要注意额外每日补充叶酸片。 中国当前的推荐为：孕前 3 个月起，每日额外补充叶酸 0.4 mg，并持续整个孕周。 澳洲当前推荐为：至少在孕前一个月和受孕后前 12 孕周，每日至少额补充叶酸 0.4 mg（

1.肉类在-15℃或更低的温度下冷藏 肉类应放在零下15℃或更低的温度下冷藏，否则容易滋生细菌。 2.罐头食品最少加热到121℃ 罐头需要121℃保持一段时间才能杀灭肉毒梭状芽孢杆菌。当然，孕妈尽量不要吃罐头食品。 3.不要食用未煮熟的肉类 食物要彻底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产食品.汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。 4.不要食用未煮熟的鸡蛋和任何食物，还有生鸡蛋 不仅仅是不能食用溏心蛋，还有沙拉酱、蛋酒、荷兰酱。 5.不要食用冷冻的烟熏海鲜 除非你把它像即食食品那样加热，孕妇不能使用烟熏鱼。虽然有人说可以吃鱼罐头，但要小心罐头食品中的双酚A。 6.冰箱里的冻肉 很惭愧我有时也会应急把冻

1、油条。 油条的制作中需加入明矾，明矾是含铝的无机物，如果孕妈妈每天吃两根油条，等于吃了3克明矾。积蓄起来其摄入量相当惊人。这些铝通过胎盘侵入胎宝宝的大脑，造成大脑障碍。 2、味精。 对胃肠道黏膜很有刺激作用，并影晌某些消化酶的功能。出现消化功能减退，发生消化不良，造成营养吸收功能障碍，由于糖精是经肾脏随尿液排出，所以会加重肾功能负担。 3、盐。 孕妈妈过多进食盐后引起水肿，血压升高。如果孕妈妈患有某些疾病，如心脏病、肾脏病、高血压等，应从妊娠开始就忌盐或食低钠盐。 4、咸鱼。 咸鱼含有大量二甲墓硝酸盐，进入人体内能被转化为致癌性很高的二甲基硝胺，并可通过胎盘作用于胎宝宝，是一种危害很大的食物。 5、罐头食品。 罐头食品在制作过程中

〖准妈妈“贴秋膘”的原则〗 1、准妈妈应该清淡饮食。 特别是刚刚怀孕不久的孕妇一般胃口都不太好，过于油腻的食物会让孕妇反胃，即便吃下去也会出现消化不良。 而且油腻食物容易令人产生饱腹感，影响吃其他食物，影响孕期营养全面吸收。 另外，孕妇如果吃得过于油腻也容易增加自身体重，影响健康。 2、准妈妈立秋不宜大量进补。 夏日脾胃虚弱，其实不仅是孕妇不宜在刚刚立秋的时候大量进补，普通人也要注意。 夏季高温高湿环境容易让人茶饭不思，食物偏于清淡，脾胃相对虚弱，突然进补大量不易消化的肉食，容易增加胃肠负担，造成消化功能紊乱。 随着季节的变换，饮食也需要一个慢慢调理的过程，不宜突然大量进补。 3、准妈妈要多食用蔬菜水果。 立秋后气候日益

孕事群里有一位孕7周的准妈，家住县城，平时很少自己做饭，晚上和老公到外面餐馆点了骨头汤，第二天早上在早餐馆吃了碗羊肉米线。没想到被自己亲妈骂得狗血淋头，重点不是说餐馆不卫生，而是孕妇如果吃到母猪肉、母羊肉，小孩以后会得癫痫…… 还有位孕妇，最近爱上吃香蕉，被老公狠狠的批了一顿，俩人还因此吵了一架。老公事后向岳父岳母告状，岳父岳母把自己女儿又骂了一顿，说怀孕后吃香蕉，将来孩子会得狐臭！怀孕吃羊肉蛇肉等，孩子也都会得一系列的病…… 额滴神啊，这些人是古代人穿越过来的吗？ 几乎每位孕妇都收到过“不该吃什么”的告诫，甚至还有匪夷所思的恐吓。但因为和宝宝健康有关，孕妇们不得不宁可信其有不可，把自己也搞得神经兮兮的。 孕事妈来科普一下：孕期到期该吃些什么？ 身为孕妇最重要的责任，就是吃得健康！ 孕期的健康饮食，

文|好孕姐 结婚三年李女士好不容易怀上了宝宝，家人当国宝一样的照顾。这天李女士去做孕检，医生告诉她羊水过少，需要住院输液补水，不然可能会影响到胎儿的健康。听到伤害胎儿李女士赶紧让老公办理住院手续，可是李女士郁闷，自己每天都吃很多水果来补水，尤其是西瓜，基本一天要干掉一个，羊水怎么可能过少？医生告诉李女士适当的吃些水果，有助于给孕妈和胎儿补水，可是吃的太多就不好了。尤其是利尿的水果：石榴、葡萄、橘子、西瓜、西柚之类，每天不能超过500克，不然多次排尿以后体内水分流失，身体会自动引用羊水来调节体液的不平衡状态，造成羊水减少。 孕妈都知道羊水可以减缓外界对宝宝的冲击和伤害，是维持胎儿生命不可缺少的重要成分，而羊水减少会增加胎儿畸形、死亡的几率。那么如果孕妈妈发现羊水减少该怎么办呢？ 大量喝水 如果发现羊水减少但没有发生其他疾

据专家介绍，鸭蛋与鸡蛋相比而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果。从口感上来说，腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。而且鸭蛋腌制后，依旧有较高的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。 中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸鸭蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。 咸鸭蛋的做法有两种：将个头大小均匀的新鲜鸭蛋洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰，然后码入小口大肚的坛内，封口1个月；或者直接用盐水浸泡，同样也是封口1个月，取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油，蛋黄“细沙”；后者出油率较前者低得多，口感也没有前者细腻。 特别提醒，这味美可口的咸鸭蛋，是造成孕妇水

促进生长发育 由于怀孕原因，可能造成大部分孕妇在孕早期发生食欲不佳，并且还发生呕吐的情况。而樱桃味道酸甜，适合孕妇食用，可以增强孕妇的食欲，帮助孕妇摄入其他食物的营养物质，促进胎儿生长发育。 美白补充维生素 由于樱桃中的维生素C和维生素A的含量极高，都具有极高的抗氧化性，能清除体内的自由基，缓解肌肤衰老，在美白孕妇肌肤的同时，对胎儿的皮肤也有美白作用，并且能补充大量的维生素。 明目亮眼 樱桃中维生素A的含量与其他含有维生素A的水果相比极高，是葡萄、苹果、橘子等水果的4~5倍，维生素A是合成视网膜上视紫红质的主要原料，孕妇食用樱桃可促进胎儿视网膜合成，出生时胎儿眼睛明亮，炯炯有神。 提高智力 樱桃既可促进血红蛋白再生，防治孕妇怀孕期间出现缺铁

文|好孕姐 人参 人参是大补东西，尤补元气，可是人参未必适合怀孕后补充，怀孕后身体火旺，很可能会加重孕吐和孕期水肿的问题，此外人参大补元气，补充过度会给胎儿带来影响，不利于正常发育。 补品 孕期最好不要吃大补的东西，即使补品再好，吃多了也会对身体带来一系列的问题，比如蜂乳等补品要少吃了了，有的补品中含有激素，如果食用过多，可能会影响胎儿的正常发育，虽然孕期要全面均衡营养，但最好少吃补药。 药物 孕期如果真生病了，还是要吃药的，但是孕期吃药是有讲究的，在胚胎着床前影响不大，但在孕早期是影响最大的，孕期食用的药物直接关系到宝宝的健康问题，因此一定要在医生的指导下进行，采用最少的剂量和最短的疗程。 热性水果 无论什么时候，水果都是饮食中必不可少的食物，但是怀

其中有一张照片引起了粉丝的关注。 照片中，甘薇举着1.25升的可乐猛喝，粉丝纷纷表示担心，孕妇能喝可乐吗？ 先来看看江湖上关于可乐有哪些传言。 可乐有咖啡因 孕期摄入过多的咖啡因对孕妈是不利的，但是只要孕妈能把每日咖啡因的摄入量控制在200mg以内就是安全的。一听可口可乐（360ml）的咖啡因含量只有45.6mg，比一杯150ml的咖啡所含的咖啡少了接近一半。所以传说因为可乐有大量咖啡因所以不能喝并不可信，除非一天喝好几升可乐。另外好孕妈温馨提示，在碳酸饮料中，其实雪碧和七喜中是不含咖啡因的。 喝可乐会导致缺钙 有研究显示可乐中含有磷酸，磷酸会降低体内钙的吸收，导致钙流失，同时磷酸还会阻碍铁的吸收，容易引起缺铁性贫血。也有研究认为磷酸对钙的含量和流失没有大的影响。目前研究的结果不一，还需要进一步研究。所以从这一角度看，还是少喝为妙。

一、小番茄比番茄更适合孕妇 小番茄营养全，准妈妈可常吃番茄的“亲戚”——小番茄，其营养价值要比番茄还高。它不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。小番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。小番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害。 二、小番茄这样搭配更营养 1.小番茄+菜花 有降血脂、降血压的功效，非常适合妊娠高血压患者。 2.小番茄+醋 能促进营养吸收，适合妊娠呕吐的

孕妇能吃小龙虾吗 孕妇最好不要吃小龙虾，实在想吃，也不能多吃。 1、原因： （1）小龙虾的摄食范围极广，包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，当水体有重金属污染或腐败物已富集重金属时，那么小龙虾也可能带有各种外源性的毒性物质。若烹调时不能去除这些毒物，就会影响人体健康。 （2）小龙虾含有较多的细菌、病菌与寄生虫，若加工不彻底，很容易伤害到孕妇及胎儿。 2、专家提醒： 虽然对于孕妇来说，并没有确切的依据证明不能吃小龙虾，现今确实还没有对孕妇吃小龙虾有过多的研究，但是作为对下一代的负责任，作为孕妇最好把自己的嘴巴管住，慎吃小龙虾。 孕妇吃小龙虾的危害 1、易发生过敏。 小龙虾含有大量蛋白质，特别是有些虾子不新鲜的情况，尤其是死虾吃了之后，可能会导致过敏或者中毒的这些表

所以怀孕初期的孕妇饮食很重要！ 补充体力，强化胎儿神经发育水果麦片粥 材料 燕麦片1杯、牛奶300毫升、香蕉1/2根、柳橙1/2个、凤梨少许、葡萄干15个、枸杞15个。 步骤 1.在锅内，加入牛奶和200毫升清水，煮至沸腾放入燕麦片，稍加混合后，熄火。 2.香蕉切片，柳橙取出果肉，凤梨切小块，葡萄干和枸杞以冷开水稍加冲洗。 3.将所有食材加入麦片粥即可。 营养价值 香蕉、麦片和水果都含有各种维生素，适量摄取，能帮助妈妈们补充体力。尤其是在怀孕初期，可提供胚胎神经细胞发育所需的养分。 烹饪技巧 麦片有燕麦、全麦、即食麦片和烹煮用麦片，请依选用的麦片种类，适度调整料理的时间。 补充体力、减

推荐给孕妇的芒果食谱芒果拌酸奶 营养小提示：芒果有益胃、止呕、止晕的功效，而且营养价值极高，维生素C的含量也超过桔子、草莓。特别适合恶心呕吐、食欲不振的孕妇食用。 原料：芒果1个，原味酸奶250克。 调料：曲奇饼干2片、玉米脆片20克。 适用人群：孕产期 制作方法： 1. 挑选新鲜芒果洗净，削皮切成块状。 2. 将曲奇饼干掰成小块，和玉米脆片、芒果块一起放到碗中。 3. 浇入酸奶搅拌一下就可以食用。 芒果牛肉粒 制作这道菜，动作一定要迅速，不然牛肉在锅里时间太长就容易老了。 这道菜，水果入菜，与牛肉搭配。牛肉软嫩，不腥，有淡淡的酒香。芒果口感香、甜、滑。孕妈应该会比较喜欢。 食材：牛肉适量、芒果适量、橄榄油适量、葡萄酒适量、柠檬适量

1、不可顶着日头晒 准妈妈小心“热射病”。什么叫做热射病，换句话就是“重症中暑”。原因是由于太阳直射时间过长所引发，体内热量太多积压在一起，所以会造成神经器官受损。会出现局部肌肉痉挛，会觉得很难呼吸，整个人都特别累。大家的抵抗力是不一样的，准妈妈、儿童和老人易出现热射病。所以在高温的夏天，准妈妈在上午10点到下午16点尽量不要出门。要是迫不得已要出门，一定要全副武装，选择浅色棉质衣服，遮阳伞、太阳帽不能忘了。并且在出门以后，最好每走一会就找清凉地方避一避。然后自己看情况，要是出现胸闷，头晕等症状时，要尽快找阴凉地方休息或者求助。 2、不可贪食解暑饮品 准妈妈需防肠胃炎。高温天，整个人都不好了，清凉可口的西瓜、绿豆汤、银耳汤之类的都是很解渴的食物。所以在什么都吃不下的夏天里，来一碗冰镇饮品，冰凉直入心田。准妈妈要明白，这样的食物不能

缺铁性贫血的孕妈 当身体铁元素不足时，孕妈就会出现贫血，而食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。如果这类孕妈妈喝牛奶，就会使体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响亚铁的吸收。 返流性食道炎的孕妈 研究证实，含有脂肪的牛奶会造成下食道括约肌收缩的问题，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状，因此孕妈要注意少喝或者不喝。 消化道溃疡的孕妈 牛奶在一定程度上可以缓解胃酸对溃疡面的刺激，但是这会也刺激胃肠分泌过多的胃酸，加重病情的发展。 乳糖酸缺乏的孕妈 牛奶含有丰富的乳糖，但是必须要在消化道乳糖酸的作用下才能被身体吸收，如果孕妈本身就存在乳糖缺乏，这时饮用会引起腹痛、腹泻的情况。 胆囊炎和胰腺炎的孕妈 人的身体在吸收牛奶中的

小吴怀孕后被老公管的死死的，不是这不能吃就是那不能吃，嘴馋的要命，没办法，只能吃水果了，好好的补充维生素，小吴孕期经常买各种水果吃，近段时间特别爱吃香蕉，就买了很多回来，被老公发现后狠狠的批了一顿，并不准她吃。小吴就不明白了，这香蕉不仅治便秘而且含有叶酸成分，怎么就吃不得了，趁老公不注意，又偷偷的拿起来吃，结果俩人还因此吵了一架，最后小吴老公向小吴的父母告状，小吴又被骂了一顿。小吴的父母认为怀孕后吃香蕉将来孩子会得狐臭，以及吃羊肉蛇肉等食物，孩子都会得一系列的病，还慎重的叮嘱女婿看好小吴，避免偷吃，老公和父母的表现，也是让小吴哭笑不得，都什么年代了，竟然还跟古董一样。 怀孕后当然可以吃香蕉的，而且吃香蕉得狐臭这也完全是无稽之谈，香蕉对孕妇还是有很多好处的，不仅是能通便顺肠治疗便秘，而且含有不少叶酸，也是钾的极好来源，香蕉再好，但也不要太贪吃，吃香蕉一定要是

我们今天提取中国营养学会的相关资料中，针对每个营养素在孕期和哺乳期的推荐摄入量的变化进行汇总，并从两个方面来说明：每种不同营养素在孕期和哺乳期推荐量怎样变化，以及不同阶段的综合营养建议。 不同营养素推荐量的变化 能量 根据每天每个人不同的体力消耗，需要摄入的能量也不一样，但孕期和哺乳期要求增加的能量数字却是一样的。孕早期不需要特别增加能量。孕中期增加1250kJ，孕晚期增加1900kJ，哺乳期增加2100kJ。 从推荐值来看，孕早期还不需要额外多补充能量。对于办公室白领这些轻体力活动的女性，孕中期、孕晚期和哺乳期，同平时相比，分别需要增加17%，25%和28%的能量摄入。 不同时期能量摄入量要求： 宏量营养素 宏量营养素是值得我们人体需要的最重要的几种营养，例如碳水化合物、蛋白质、脂肪这些饮食