炎热的夏天，应该多吃清凉解暑的食物。夏季人体排毒比较慢，小编推荐几款防暑排毒的食物，多吃无妨喔，快来看看吧。 　　1、苦瓜 　　苦瓜又名“凉瓜”，是夏季消暑的最好蔬菜，营养非常丰富，有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天热，吃苦瓜最好。 　　2、鸭肉 　　鸭肉性寒，是夏季进补的优良食品，营养很高，有除湿、解毒、滋阴、去燥、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等功效，非常适合炎热天气的时候吃。 　　3、西瓜 　　西瓜民间又叫“寒瓜”，味甘甜、性寒，是瓜类中消暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。 　　4、绿豆 　　绿豆是夏季饮食中的上品，营养丰富，有清热消暑、美容养颜、止渴利尿等功效，有“济

　　炎热的夏天，即使是宝宝，怎么少得了吃些清凉的食物呢?五彩缤纷的水果可是宝宝的开胃首选喔。小编推荐一款酸甜可口的夏日小点心----蜜乳水果串。 　　第一款 蜜乳水果串 　　原料：桃、西瓜、伊里莎白、青苹果、菠萝等各色水果各一点点; 　　水果签数枚; 炼乳、蜂蜜少许。 　　制法： 　　1.将各色水果切成小丁，用水果签串好; 　　2.用炼乳和蜂蜜调成酱，每个水果串上少滴几滴，不宜太厚，让香甜的炼乳和蜂蜜味道与水果相得益彰。 　　营养小秘密： 　　酸甜各异、色彩不同的各色水果做出的小点心，绚丽的色彩可充分调动宝宝的食欲，和香甜好吃的炼乳和蜂蜜一起吃，定能让宝宝吃得特开心!同时，宝宝吃掉了这么多富含植物营养的水果，妈咪也不用担心宝宝便秘了。 　　第二款 李子杏子红薯泥 　　原料：熟李子2只，熟杏子2只，红薯半块，儿童蜂蜜和牛奶少许。 　　制法： 　　1.李子、杏子去皮

　　很多宝宝一到夏天就没有胃口吃饭，是妈妈做的菜式不够新鲜吗?看看小编推荐宝宝食物的新鲜搭配吧，豆腐软饭搭配鸡茸玉米汤，一定能吸引宝宝胃口呢。 　　豆腐软饭 　　原料 ：豆腐1/4 块，米饭多半碗，水4 勺，肉汤2 勺，紫菜少许，胡萝卜1/6 根，芹菜心少许。 　　做法： 　　1. 将豆腐切成小块;胡萝卜洗净，去皮，和芹菜心一起切碎。 　　2. 将豆腐、肉汤、米饭、胡萝卜、芹菜心一起放入焖饭锅。 　　3. 焖熟后，加一点紫菜搅拌即可。 　　鸡蓉玉米汤 　　原料 ：鸡胸肉10 克，玉米粒15 克，葱末3 克，高汤1/2 杯，盐1 克。 　　做法： 　　1. 鸡胸肉剁碎，玉米粒放入打碎机中打碎。 　　2. 将鸡胸肉、玉米粒及高汤一起煮开，再加入葱末和盐调味即可。

　　夏季不仅热，而且热的时间很长。如何才能保证宝宝摄入充足的营养呢?夏季宝宝饮食不调，看看小编推荐的三款养生补钙食谱吧。 　　一、里脊虾皮菜花 　　材料：西蓝花250克、虾皮15克、里脊肉100克。 　　调料：植物油、葱、姜、盐、鸡精、鸡汤、水淀粉、鸡油各适量。 　　做法： 　　1，西蓝花去梗，洗净，切成小朵，用沸水焯一下，捞出;里脊肉洗净，切条;葱洗净，切段;姜洗净，切片。 　　2，锅置火上，倒入植物油烧热，放入葱段、姜片、肉条煸香，放入虾皮、西蓝花朵，加鸡汤、盐、鸡精大火烧沸，用小火煨入味，水淀粉勾芡，淋入鸡油即可。 　　二、鱼香肉丝 　　材料：猪瘦肉300克、茭白1根、鸡蛋1个(取蛋清)、水发黑木耳10克、青椒丝15克。 　　调料：料酒、辣椒酱、盐、酱油、米醋、白糖、味精、淀粉、葱末、姜末、蒜末、植物油、香油、水淀粉各适量。 　　做法： 　　1，猪瘦肉洗净，

　　炎热的夏天，不仅大人会感到烦躁，宝宝也会经常闹别扭。养生开胃的饭菜当然是让宝宝不闹别扭的法宝啦，小编推荐几款营养丰富，有利于宝宝夏季养生的食谱吧。 　　主食：米饭。菜类：冬瓜鱼圆，什锦小菜，香菜蛋花汤。 　　特点：大米中含有丰富的B族维生素。鱼肉细嫩，更利于孩子吸收。冬瓜清淡爽口，能止渴祛暑。香菜可健胃解毒。 　　冬瓜鱼圆 　　原料：冬瓜5OO克，鲜鱼肉30O克，白胡椒粉、料酒、淀粉少许，精盐6克，葱花、差未、蒜末各5克，鸡汤3OO毫升，蛋清适量。 　　制作： 　　1.冬瓜切丁备用。 　　2.鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一个方向拌匀后制成鱼圆，余火鸡汤中。 　　3.将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花、蒜末即可。 　　香菜蛋花汤 　　原料：香菜5O克，鸡蛋五个，酱油、香油、精盐少许。 　　制作：水煮开后淋入鸡蛋液，撒上香菜末，加入酱油

　　炎热的夏天，宝宝胃口比较差，食欲也自然会下降。因此，妈妈要多给宝宝做一些开胃养生的食物，让宝宝健康度过夏季喔。 　　老黄瓜煲猪 　　【作用】消热清暑，祛大肠湿毒，降压利尿。适用于暑热烦渴，口干不欲食者。儿童夏天使用，清热消暑。 　　【组成、用量】老黄瓜1个(约500克)，猪250克。 　　【烹调、食法】老黄瓜去瓤，切大块与猪同放入锅内，煲2小时，以盐调味，便可食用。 　　绿豆南瓜汤 　　[配料]绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。 　　[做法]绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。 　　[功效]绿豆甘凉，清暑、解毒、利

　　炎热的天气，让很多老年人的心情也倍感烦躁。我们常说要学会养生，夏季养生首要养心，看看小编推荐的几款夏季凉菜养心食谱吧。　           一、法芥美国螺片 　　主料：美国响螺、莴笋; 　　配料：京葱、香葱、香菜、红辣椒、蒜泥; 　　调料：花生油、芥茉、生抽、盐、陈醋。 　　做法： 　　1、京葱、香葱、红辣椒洗干净，分别切成细丝，莴笋去皮切成条状，待用; 　　2、从响螺壳中取螺头，放生粉一起揉搓洗去表面脏物，冲冼干净切成薄片，放适量盐腌过，待用; 　　3、锅放清水加热放入螺片浸熟，捞出过冷水，用布吸干水分;莴笋条焯水后过冷水，吸干水分;蒜泥装入碗中，淋上烧热的花油，加入芥茉、生抽、盐、陈醋，放入螺片、莴笋条，搅拌均匀，撒上京葱丝、香葱丝和红辣椒丝即可。 　　二、古法脆皮吐噜

　　炎热的夏季，让很多人的睡眠质量下降。吃些什么可以帮助人体安然入睡，提高睡眠质量呢?小编建议失眠的朋友多选择食用百合，清心润肺，一起来看看夏季百合的养生食谱吧。 　　一、百合的九大功效 　　1、润肺止咳 　　百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效; 　　2、宁心安神 　　百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症; 　　3、美容养颜 　　百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用; 　　4、防癌抗癌 　　百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，养生健康网lyse.cn认为对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均

　　炎热的夏天，很多朋友的饮食都会比较清淡。西红柿作为营养的食物，怎么少得可以不出现在夏天的饮食中呢?你知道西红柿在夏季的十大养生功效吗? 　　一、治肝炎 　　取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳; 　　二、防中暑 　　将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑; 　　三、治高血压 　　每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显; 　　四、治贫血 　　将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血; 　　五、治皮肤病 　　将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病; 　　六、美容、防衰老 　　将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳; 　　七、退高烧 　　将西红柿

　　夏天的广东是非常热的，但是讲究养生的广东人可以通过什么解暑养生呢?小编推荐一款广东人夏天经常饮用的养生汤：苦瓜青滚咸蛋汤。 　　这款靓汤多为广东地区的养生汤，在广东的民间饮食多讲究，他们会把苦瓜瓜皮下与瓜瓤肉之间的特别青嫩的薄薄一层称为瓜青，用以滚烫和清炒尤其鲜嫩双口。咸蛋多为鸭蛋腌制而成，亦有以鸡蛋腌制的。在此滚汤中我们采用的是咸鸭蛋。中医认为咸鸭蛋能清肺火、降阴火，同时它甘咸，入汤后味道更为鲜美、甘润、可口。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效，为夏日既价廉物美又烹制简捷的家庭靓汤，进饮后会顿觉暑清神逸、烦渴皆消。一起来看看如何做法吧? 　　广东夏季养生汤：苦瓜青滚咸蛋汤 　　材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。 　　做法： 　　1、咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎; 　　2、苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，並成条丝形状;

　　无论是什么时候，妈妈都要注意给宝宝补钙。天气闷热的夏天，宝宝容易食欲不振。如何才能够让宝宝健康饮食又能够补钙呢?看看小编推荐的三款宝宝夏季养生补钙食谱吧。 　　一、里脊虾皮菜花 　　材料：西蓝花250克、虾皮15克、里脊肉100克。 　　调料：植物油、葱、姜、盐、鸡精、鸡汤、水淀粉、鸡油各适量。 　　做法： 　　1，西蓝花去梗，洗净，切成小朵，用沸水焯一下，捞出;里脊肉洗净，切条;葱洗净，切段;姜洗净，切片。 　　2，锅置火上，倒入植物油烧热，放入葱段、姜片、肉条煸香，放入虾皮、西蓝花朵，加鸡汤、盐、鸡精大火烧沸，用小火煨入味，水淀粉勾芡，淋入鸡油即可。 　　二、鱼香肉丝 　　材料：猪瘦肉300克、茭白1根、鸡蛋1个(取蛋清)、水发黑木耳10克、青椒丝15克。 　　调料：料酒、辣椒酱、盐、酱油、米醋、白糖、味精、淀粉、葱末、姜末、蒜末、植物油、香油、水淀粉各适量。

　　炎热的夏天，好动的宝宝都会流失大量的水分和盐分。夏天给宝宝喝些什么能够养生又解渴，还有营养呢?一起来看看小编推荐的宝宝夏季养生特饮吧。 　　胡萝卜汁 　　每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。 　　原料：胡萝卜150克，鸡蛋50克，蜂蜜5克，香油3克 　　做法： 　　1、将胡萝卜搅碎取汁; 　　2、将水烧开; 　　3、将鸡蛋打碎，倒入沸水中; 　　4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。 　　芹菜汁 　　芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C等，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。 　

　　夏季宝宝食欲下降是常见情况，如何才能让宝宝适应夏季的天气，正常饮食，保证健康呢?小编推荐十款适合宝宝夏季养生的美食，让宝宝健康度夏。 　　老黄瓜煲猪 　　【作用】消热清暑，祛大肠湿毒，降压利尿。适用于暑热烦渴，口干不欲食者。儿童夏天使用，清热消暑。 　　【组成、用量】老黄瓜1个(约500克)，猪250克。 　　【烹调、食法】老黄瓜去瓤，切大块与猪同放入锅内，煲2小时，以盐调味，便可食用。 　　绿豆南瓜汤 　　[配料]绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。 　　[做法]绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。 　　[功效]绿

　　炎热的夏天让很多宝宝都食欲不振，导致身体抵抗力下降。要让宝宝在夏季饮食达到养生保健的功效，不妨试试小编推荐的几款儿童夏季养生食谱喔。 　　一、鱼茸番茄汤 　　鱼茸番茄汤宜用鳙鱼，民间亦称为大鱼。中医认为它性温味甘，有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功，现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。番茄被誉为蔬菜的维生素仓库，富含维生素C和胡萝卜素。中医认为能健胃消食，生津止渴，尤宜儿童食用。鱼茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气，为今日靓汤也。 　　材料：鳙鱼(即大鱼)肉300克，番茄250克，蒜头3小片，生姜3片。 　　烹制：鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨为鱼茸状;番茄洗净，切片状;蒜头去衣。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油，至刚熟便可。此量可供3～4人用。 　　二、锦绣鸡丝 　　原料：莴笋200克，金针菇25克，红椒25克，鸡脯

　　一直持续高温的夏季，让人体感到疲惫，食欲不振，这种情况中医称为“伤暑气”。那么，如何调整夏季的饮食，才可以不易加重症状呢? 　　脾胃功能和情绪压力关系密切 　　中医认为消化功能不仅和脾胃相关，和肝胆也有关系。肝主疏泄的功能，包括调畅情志和促进脾胃的消化。后者表现在能促进脾升健运，协助胃气下降。以及促进胆汁分泌、排泄。所以，肝胆的功能直接影响着脾胃的功能，这就是中医所说的整体辨证。 　　另一方面，脾胃功能不仅影响饮食，还事关睡眠和情绪。《黄帝内经》说 “胃不和则寐不安”，专家解释，脾胃功能差的人除了会表现为食欲不振、胃胀、大便稀溏，全身乏力、心慌、记忆力减退外，很多病人还会出现焦虑、抑郁、失眠、抗压能力差等问题。 　　比如，患肠易激综合征的人，其致病主因就是脾胃不和与情绪问题。当患者心理压力大、情绪紧张时，如临出门前、开会时、

　　高温的夏季让人流汗不止，而且经常感到口渴。小编推荐三款适宜夏季饮用的茶饮，具有解暑止渴的功效喔。快来看看怎么做吧。 　　1.菊花枸杞茶：菊花10克、枸杞10克，既能清热，又能补肝肾。 　　2.荷叶决明子茶：荷叶10克、决明子15克，既能祛暑，又能通便，清肝火。 　　3.金银花罗汉果茶：金银花10克、罗汉果5克，既能清热解毒，又能清肺利咽。

　　夏季虽然天气炎热，但是市场却有大量的蔬果上市。即使胃口不好，也可以多吃以下小编推荐的五种食材，可以调养身心喔。 　　叶菜 　　7月有很多蔬菜都上市了，尤其是绿叶菜，这个季节很多，不用再过多地烹炒，简单的汆烫或者凉拌就能制作一份不错的餐食。凉拌叶菜一定要清洗干净，之后加入调味的味碟或者调汁，开胃解暑，可以每天来上一大份。 　　茉莉花 　　夏天很多家庭都喜欢种茉莉花在窗台上，盛开的花朵充满了香气，颐神养性。其实茉莉花还有不错的药用价值，可以帮助身体舒展胸怀，治疗胸闷、嘈杂。当你感觉到心里不舒服，但又查不出什么疾病的时候，适当喝一些茉莉花水，就能解除这种烦躁不安的感觉。 　　甘蔗 　　甘蔗性味比较甘平，可以直接吃，或者榨汁喝。尤其是炎热的夏季，一杯清凉的甘蔗水，立刻就能让身体降火祛热。甘蔗还可以和绿豆一起吃，这样就变成了消暑解毒的良品。 　　火龙果 　　夏天是适合吃火龙果

　　炎热的夏季让人都没有食欲，最适合吃点凉菜。夏季食用凉菜还可以给人体降降火，具有清热解毒的功效。看看小编推荐的夏季养生凉菜吧。 　　一、鱼腥草 　　性寒，味苦辛，归肺经、膀胱、大肠经，具有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋之功效。 　　1、猪肝鱼腥草根 　　原料：猪肝一块、鱼腥草200克、辣椒适量、葱、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉 　　做法： 　　1.将鱼腥草根部摘下来，清洗干净;猪肝切成片，加一大勺盐，加水清洗至无血水。 　　2.肝片加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀;青椒切丝，鱼腥草根掐寸段。 　　3.炒锅烧热，肝片下锅划散后出锅， 炒香葱花儿。 　　4.下青椒丝翻炒，将肝片儿回锅，翻均匀后加上鱼腥草。 　　5.加适量糖、盐、生抽调味，翻均匀出锅即可。 　　2、炝拌鱼腥草糖 　　原料：鱼腥草半斤，大蒜3瓣、生抽一大勺、醋一大勺、盐、鸡精、辣椒

　　虽然立秋已过，但是夏天的暑气仍然逼人。在炎热的夏天，怎样的饮食才能起到养生的作用呢?看看小编给大家推荐的夏天养生佳肴吧。 　　清拌茄子： 　　[配料]嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。 　　[做法]茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。 　　[功效]清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。 　　注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。 　　炝拌什锦： 　　[配料]豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适

　　夏季天气长期处于高温的状态，人的消化功能比较弱，人也没有胃口。心是维持人体生命活动的主要器官，因此夏季养生成为了人们热切讨论的话题。 　　心是人体生命活动的主宰，为五脏六腑之大王，其他腑脏都是在心的统一领导下，进行分工合作而产生整体活动功能的。心主夏，所以夏季应注意养心。 　　营养原则 　　1、要补充足够的蛋白质：这是因为高温条件下，人体组织蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%～15%，每天的供给量须达100克左右，并注意补充赖氨酸。 　　2、要补充维生素：这是因为热环境下维生素代谢增加，此外，汗液排出水溶性维生素增多，尤其是维生素C，此外汗液中还有维生素B1及B2。因此，在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素B1、B2、维生素C乃至维生素A，对提高耐热能力和体力有一定的作用。