夏季天气炎热， 身体容易聚集毒素。小编建议夏季可以通过饮食来调节身体，达到防暑灭火和排毒的功效。哪些食材能够有如此功效呢?一起来看看吧。 　　1、苦瓜 　　苦瓜又名“凉瓜”，是夏季消暑的最好蔬菜，营养非常丰富，有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天热，吃苦瓜最好。 　　2、鸭肉 　　鸭肉性寒，是夏季进补的优良食品，营养很高，有除湿、解毒、滋阴、去燥、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等功效，非常适合炎热天气的时候吃。 　　3、西瓜 　　西瓜民间又叫“寒瓜”，味甘甜、性寒，是瓜类中消暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。 　　4、绿豆 　　绿豆是夏季饮食中的上品，营养丰富，有清热消暑、美容养颜、止渴利

　　夏天天气闷热，人们都喜欢吃一些清热解暑的食物，绿豆汤是多数人的首选。但是绿豆性凉，有些朋友的体质是不适宜多喝的，尤其是老人和小孩喔。 　　老人、儿童以及体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤解暑。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。绿豆不但是食品，也是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健(保健食品)作用。 　　另外寒性体质的人 正在服用药物的人都是不宜喝绿豆汤的。寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。 正在服用各类药物的人。由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论

　　天气逐渐炎热，踏入夏季，有什么养生窍门呢?小编推荐一些夏季饮食小常识，健康饮食才能达到养生保健的功效喔。 　　1.鲜奶当作开水喝。夏天天气热，鲜奶有营养，很多人会把鲜奶当开水喝。但是已有研究指出，高蛋白质会阻碍钙的吸收。聪明的选择应该是遵照营养专家的建议，牛奶一天只能喝两三杯。 　　2.为了清淡多水果。夏天是水果盛产期，一般人对水果没有戒心，会大吃特吃。事实上，水果中的糖也会让血液中的三酸甘油酯升高。聪明的选择应该是多吃蔬菜，让水果的分量少一点。 　　3.饭后冷饮接着上。因为天热，有的人往往在饭后就马上喝杯饮料，但是一杯珍珠奶茶热量就有240卡，一罐绿奶茶185卡，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。当我们在吃喝这些冷饮时只觉得自己是在解渴，不觉得在喝热量，但是，接下来麻烦大了，因为身体要消耗100卡，需要爬楼梯27分钟或走路1小时，你如果没有这样做过类似的饭后运动，聪明的

　　夏天是个炎热的季节，很多朋友都喜欢吃清凉润肺的食物。其实多吃水果可以补充水分，更可以达到美容养颜的功效，看看小编推荐的三款夏日蔬果，让你轻松排毒喔。 　　柠檬清肺净血 　　柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性。柠檬的高度碱性能止咳化痰、生津健脾，有效地帮助肺部排毒。据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题，帮助血液的正常排毒。每天食用柠檬有助于强化记忆力，提高思考反应的灵活度。 　　荔枝补肾排毒 　　荔枝味甘酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。荔枝含维生素A、维生素B1、维生素C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒

　　凉茶具有消暑解读、明目清火的功效，比较多朋友喜欢夏季饮用。但是夏季饮用凉茶要根据个人体质选择喔。夏季喝凉茶有什么禁忌呢？ 　　一忌苦寒 　　苦寒凉茶伤及肺和肾，特别是女性本就身体虚弱一些，不能受寒凉，常喝苦寒凉茶容易脾胃失调、肾虚体弱，再想调理就很困难了; 　　二忌过量 　　凉茶含有中药成分，古语说是药三分毒，喝多了必然伤脾胃。长年累月的饮用，会破坏脾胃平衡，降低肠胃免疫力，更容易发生胃肠、呼吸道感染; 　　三忌当药 　　凉茶清火不假，但是如果您有个便秘、起痘、嗓子疼，都觉得是上火症状就喝凉茶，可能错误认为了病因，耽误了病情; 　　四忌当水 　　小编身边也有不少童鞋，白水喝不下去，一定要有味道才行。即使是如此小编也要提醒大家，白开水是最好的消炎药。凉茶只能偶尔作为饮料少许饮用，当成水过量喝，身体可是吃不消的! 　　夏天的确是个上火烦躁的季节，但是女性朋友也一定要根

　　绿豆是很多朋友选择消暑解热的佳品，绿豆的制作方法有很多种，哪些食用方法能够起到祛暑消肿的作用呢?小编推荐几个绿豆的夏季食疗偏方吧。 　　绿豆不仅营养丰富，还有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 　　中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经，能清热解暑，利尿通淋，解毒消肿。适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种肿毒等，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。绿豆有很好的清热解毒消肿的作用，所适用的疾病非常广泛。如中暑、痈疽、痘毒、热痢、口腔溃疡、腮腺炎、口角炎、青春痘、痤疮、粉刺、药物中毒、食物中毒、烧 烫伤等均可应用。绿豆还有良好的利尿祛湿的作用，用于肾炎水肿、脂溢性皮炎、水痘、湿疹、痱子等疾病。同时，绿豆还能开胃健脾，帮助消化，与米面混吃有互 补作用。总之，中医认为绿豆的药用价值和保健价值都非常高，只要食用得当，即可达到

　　炎热的夏季，人体容易缺水，需要不断补充水分。但是如何喝水能够缓解水肿呢?小编推荐一款适合夏天饮用的利水消肿的汤品：赤豆鲤鱼汤。 　　主料辅料 　　鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克 、醋15克、香菜30克、精盐10克。 　　烹制方法 　　1. 将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块;将葱、姜拍破。 2. 将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40 分钟。 3. 加入醋和味精后，即可出锅。 　　工艺关键 　　适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美。 　　风味特点 　　1. 中国早在公元前11 世纪的殷末周初就开始养鲤，以鲤入馔则始见于《诗经》，唐代视鲤鱼尾为“八珍之一”。中医认为鲤鱼味甘性平，有利尿、消肿、通乳的功效，可治疗水肿胀满乳

　　进入夏季，天气十分闷热，长期处于炎热的天气下，应该多吃消暑食物，达到养生功效。小编推荐三款消暑汤，美味又解热喔。 　　1、夏日首选苦瓜汤 　　材料：选清热解毒的苦瓜半斤，选新鲜上等瘦猪肉100g; 　　做法：苦瓜去瓤切块，猪肉切薄片，一起入锅加水煮开，加适量盐调味，即可食用。 　　2、荤素搭配排骨汤 　　材料：选清热解毒的冬瓜2斤，选滋阴凉血的生地2两，选新鲜排骨1斤，外加生姜、蜜枣适量; 　　做法：一起熬制，汤沸肉熟即可饮用，鲜美败火! 　　3、安神祛暑莲子汤 　　材料：选滋阴养神、祛热解暑的莲子20g，薏米、芡实各10g，选滋阴润肺银耳3朵; 　　做法：将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒，然后加水，和白木耳一起焖熟。 　　夏日饭前喝点儿汤，解暑瘦身更健康，营养美味随手做，夏日清凉不觉长!矮油~这么简单，小编也要回家做喽!

　　各位准妈妈在夏天可千万不要忽视饮食。夏季孕妇特别要注意饮食卫生，否则会引起消化道感染，严重的会导致子宫收缩，甚至引发早产。 　　在营养方面，为保证母体和胎儿的营养，孕妇夏天最好选择新鲜多样的食品。要适量地多吃新鲜蔬菜，常吃鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。夏季补充营养很重要，但也不要营养过头了，以免造成婴儿过大生产困难。 　　此外，孕妇夏季还应该合理安排饮食，避免高糖食品，采取少食多餐，多食蔬菜、富含纤维素食品。水果的补充最好是在两餐之间，每日最多不能超过200克，并且在选择水果时应尽量选择含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如番茄、黄瓜等。孕妇夏天千万不要无限量吃西瓜等高糖分水果。最好在怀孕第18周和第32周到医院进行定期血糖测定，并及时到产科营养咨询门诊进行营养咨询。 　　夏天天气炎热，很多孕妇都会出现食欲下降。因此夏天的食物要清淡，少吃多餐。每天保证优质蛋白如蛋、鱼、

　　夏季孕妇一定要合理安排饮食，因为此时炎热的天气容易导致食欲下降。下面小编推荐适合孕妇夏季吃的8大果蔬，妈妈们一定要牢记哦！ 　　准妈妈夏季养生最适合吃的8大常见蔬果 　　1、西红柿 　　西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可以有助于淡化孕妈妈皮肤色素沉着。 　　主要补充：维生素 　　2、胡萝卜 　　胡萝卜含有胡萝卜素，可以转化为维生素A。那些维生素A缺乏、皮肤粗糙，眼干，患夜盲症、身体抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病的准妈妈多吃胡萝卜是没错的。 　　主要补充：蛋白质，维生素A原(胡萝卜素)和氨基酸 　　3、甜玉米 　　甜玉米营养丰富，适口性好，含有多种维生素，亚油不饱和脂肪酸，有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。 　　主要补充：维生素、不饱和脂肪酸 　　4、洋葱 　　洋葱味辛，有清热化痰、解毒杀虫之功效。它含有在蔬菜中

　　夏季天气干燥，但是人体的湿气容易聚集，会产生湿毒。因此，做好脾脏的保健和养治是十分重要的。小编推荐几款夏季养生祛湿汤吧。 　　马蹄水鸭汤 　　荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。 　　做法：将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮，一切成两半;葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。 　　冬瓜水鸭汤 　　老冬瓜1块(约800克)，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。 　　做法：冬瓜连皮切块，其他材料洗净。上述材料放到锅里加水，大火烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。注意：煲的时候冬瓜不要去皮，吃的时候建议不要吃;扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不建议吃。 　　金银花水鸭汤 　　金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。 　　做法：金

　　山楂具有散瘀、解毒、化痰、止血等功效，对身体的益处有很多。很多朋友夏天都没有食欲，导致营养吸收不足，不妨来试试小编推荐的山楂肉干吧。 　　山楂肉干 　　材料 　　猪瘦肉1000克，料酒15克山楂100克，花椒5克，葱段10克，麻油15克，姜片10克，味精2克，豆油500克，白糖30克，精盐30克。 　　烹制方法 　　1. 将猪瘦肉剔去皮筋，洗净备用。山楂100 克去杂质;姜切片，葱切段。 　　2. 将山楂50 克放入锅内，加水约2000 克，在火上烧沸后，再放入瘦猪肉，共同煎熬至六成熟，捞出猪瘦肉稍凉后，切成长6.66 厘米、宽1.65 厘米的粗条。用豆油、姜、葱。料酒、花椒、精盐等调料将肉条拌匀，腌制1小时，再沥去水分。 　　3. 将油放在铁锅内，热后，投入肉条炸干水分，至微黄色即用漏勺捞起，沥去油。锅留余油，再置火上，投入余下的山植，略炸后，再将肉于倒入锅内，反复

　　夏季天气炎热，人体代谢快，尤其是女性对营养物质需求的增加，多喝养生汤，可以调理身体，帮助吸收营养。 　　美容又丰胸——核桃松仁粟米羹 　　材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。 　　做法：取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。 　　核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。 　　改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤 　　材料：老龟一只，冬虫草适量。 　　做法：老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。

 　　盛夏季节，暑湿十分严重，容易引发湿热病症。那么，夏季应该如何养生，才能起到化燥湿，健脾利胃的作用呢? 　　三花清暑汤 　　取白残花、金银花、扁豆花各20克，开水冲服代茶饮，具有清暑湿解热毒之功效。 　　七样止渴汤 　　取金银花、白菊花、玫瑰花各10克，麦冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮烂再将上药和入加水煮沸调入适量冰糖，凉后饮用，饮后感觉清凉无比，有开胃生津止渴的作用。 　　菊花粥 　　粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥快熟时加入杭菊花6克(布包)，再煮约10分钟即成。能清热解暑、醒脑提神。 　　荷花冬瓜汤 　　取鲜荷花二株，鲜冬瓜500克(切片)，加水1000毫升煮汤，汤成后去荷叶，加食盐少许服食，对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。 　　此外，在一年四季中，夏季是天赐的减肥好时机。科学研究证实，人在炎夏中所消耗的热量远比寒冬季节多。而

　　夏季气候炎热，人体的湿气容易聚集。因此，小编建议夏季养生，要多喝祛湿利尿的汤品，小编推荐一款利水消肿的汤谱：赤豆鲤鱼汤。 　　赤豆鲤鱼汤 　　主料辅料 　　鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克 、醋15克、香菜30克、精盐10克。 　　烹制方法 　　1. 将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块;将葱、姜拍破。 2. 将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40 分钟。 3. 加入醋和味精后，即可出锅。 　　工艺关键 　　适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美。 　　风味特点 　　1. 中国早在公元前11 世纪的殷末周初就开始养鲤，以鲤入馔则始见于《诗经》，唐代视鲤鱼尾为“八珍之一”。中医认为鲤鱼味甘性平，有利尿、消肿、通乳的功效，可治

　　炎热的天气，人体容易上火，又没有食欲，多吃清淡的素食有利于促进胃口，尤其是老人和小孩。小编推荐一款适合夏季养生的素食：清炒四色山药。 　　清炒四色山药的做法： 　　原料：山药、胡萝卜、西芹、木耳、食盐、鸡精、蒜、香油等。 　　做法： 　　1、山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出; 　　2、胡萝卜去皮，鲜黑木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片; 　　3、将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出; 　　4、锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀; 　　5、加点盐、鸡精、香油即可出锅。 　　营养：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能;并且含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。芹菜含酸性的降压成分，有平肝降压的作用。同时芹菜是高纤维食物，可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

　　春末夏初的季节，南北方的气候差异越来越明显。北方容易造成暑热，而南方则是暑湿。因此，南北方在夏季养生的时候就有所不同了。 　　一、北方“暑热”，重在养肺润燥 　　小编认为“暑热”会伤“津液”，导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。 　　1、对付暑热吃水果 　　要多补充水分，多食用一些养阴生津、养肺润燥的水果，如西瓜、梨、提子等。 　　2、菊花煮粥或泡茶 　　用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥，能起到清热养阴的效果，也可用枸杞和白菊花(或金银花)泡茶。 　　二、南方“暑湿”，注意健脾清热 　　养生健康网lyse.cn认为饮食最好以健脾、清热、去湿为主。多吃陈皮、薏米，或用赤豆、绿豆、黑豆或苡仁三种食物煮后饮用，可健脾祛湿。荔枝、龙眼、芒果、榴莲等导致湿热产生的热带水果，不宜多

　　夏末秋初，天气干燥，人也容易烦躁，肠胃也感到不适。小编推荐几款调理肠胃的食谱，只要坚持，胃肠功效会得到很好的改善喔。 　　一、冰糖蒸莲子 　　材料：干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。 　　做法： 　　1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度)，加碱12克，置中火上，下入莲子，用刷把反复搓刷，待莲衣脱尽后，迅速离火，用温水冲洗干净，切去两头，用牙签捅出莲心; 　　2、将加工后的莲子放入蒸盆内，加清水适量，上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油，将莲子整齐地码在网油上，冰糖捣碎，撒在上面，用温纸封口，再入笼蒸烂莲子; 　　3、取出盛莲子容器，揭去棉纸，滗出原汁，加蜂蜜，倒莲子，蘸上汁即成。 　　二、香菇土豆丸子 　　材料：土豆700克、水发干香菇2朵、香菜1棵、黄油1汤匙、盐1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。 　

　　天气炎热的夏季，人体燥火上升，应该如何养生呢?小编认为，夏季养生先养心，小编推荐两款夏季养心食谱，一起来动手吧。 　　一、法芥美国螺片 　　主料：美国响螺、莴笋; 　　配料：京葱、香葱、香菜、红辣椒、蒜泥; 　　调料：花生油、芥茉、生抽、盐、陈醋。 　　做法： 　　1、京葱、香葱、红辣椒洗干净，分别切成细丝，莴笋去皮切成条状，待用; 　　2、从响螺壳中取螺头，放生粉一起揉搓洗去表面脏物，冲冼干净切成薄片，放适量盐腌过，待用; 　　3、锅放清水加热放入螺片浸熟，捞出过冷水，用布吸干水分;莴笋条焯水后过冷水，吸干水分;蒜泥装入碗中，淋上烧热的花油，加入芥茉、生抽、盐、陈醋，放入螺片、莴笋条，搅拌均匀，撒上京葱丝、香葱丝和红辣椒丝即可。 　　二、古法脆皮吐噜肉 　　主料：五花肉; 　　配料：青瓜、鸡蛋; 　　调料：花生油、脆炸粉、盐、陈醋、蒜泥、酸甜酱。 　　做

　　夏季天气炎热，很多人的睡眠质量下降。很多朋友都通过饮食来帮助睡眠，小编建议多吃百合，百合具有清心润肺的功效，有助于睡眠喔。 　　一、百合的九大功效 　　1、润肺止咳 　　百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效; 　　2、宁心安神 　　百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症; 　　3、美容养颜 　　百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用; 　　4、防癌抗癌 　　百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，养生健康网lyse.cn认为对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果; 　　5、解渴润