羊肉有股臊味，很多人不喜欢吃。但是又有很多人因为身体原因，而特地去买羊肉炖来吃。如何才能选购质量上乘的羊肉，鉴别掺假羊肉呢?小编有妙招。 　　在掺假羊肉问题出现后，不少消费者纷纷询问辨别“真假羊肉”的方法。“央视新闻”、“浙江-舟山公安”等官方微博都发布了相关提示。记者在咨询了多位业内专家后整理出一些鉴别真假羊肉的方法： 　　1、解冻分辨真假羊肉。“最好的方法就是把羊肉片化冻”，化冻后，问题羊肉肉色鲜亮，红肉和白肉轻轻一碰就分开了，而真羊肉即使用手撕，红白肉都是相连的。 　　2、涮烫。涮烫也可让假羊肉原形毕露。消费者在鉴别真假羊肉时，最好使用清汤锅，真羊肉煮熟后会变得更紧实，一片就是一片，不散开，少泡沫，吃在嘴里有羊肉的鲜、香、嫩。而假羊肉则呈现3大特点：入锅即散、入锅泡沫多、肉质粗糙

　　宝宝发烧了怎么办?宝宝发烧了还要不要吃辅食呢?不少家长都在烦恼这个问题，怕暂停了辅食宝宝营养跟不上，更不利于恢复，但是又怕添加了辅食宝宝消化不好。下面由专家为你解答! 　　广州中医药大学第一附属医院儿科副主任医师胡小英表示，发烧实际上都是一个短期行为，不吃辅食其实并没有家长想象中影响那么大。正常情况下也可以给宝宝继续吃辅食，但最后是易于消化的食物。 　　宝宝愿意吃 辅食不需停 　　宝宝在发烧时期，通常会表现出食欲不振，有的父母担心宝宝发烧会造成体力的大量消耗，想方设法给孩子补充各种营养;而有的父母则相反，他们担心感冒时期孩子抵抗力弱，消化能力下降，吃辅食会不会引起孩子消化不良甚至过敏等反应?父母对孩子的关心是人之常情，但也不需要在辅食的问题上过于忧心。胡小英认为，感冒发烧持续的时间并不算太长，一般情况下，正常孩子即使在感冒发烧期间不吃辅食，也不会对营养的供给有太大的影响。&l

　　很多宝宝都有脾虚的症状，如果要彻底治愈脾虚症状，宝宝可能要长时间服用中药。不过因为大多数宝宝可能都不能坚持下来，家长们可以在宝宝日常的饮食中多添加一些健脾的食物。 　　脾虚症是宝宝消化系统最常见的疾病。宝宝通常表现为面黄肌瘦、体倦乏力、厌食或拒食、出虚汗、易感冒、大便稀薄或便秘等。 　　健脾食物好推荐 　　脾虚腹泻 　　玉米：又称包谷。有健脾和胃功能，可强壮肌肉、强体力、除湿利尿，适用于脾虚泄泻。 　　糯米：又称江米。有暖脾胃作用。用于胃受寒后疼痛、纳减、便稀、多汗。 　　莲肉：即莲子。有健脾止泻功效。用于脾虚久泻，食欲不振。 　　苹果：有健脾益胃、生津止渴作用。用于纳呆、脾虚、腹泻或便秘。 　　石榴：能生津止渴、收涩止泻。用于口渴咽干、小儿疳积、久泻脱肛、肠虫腹痛。 　　红枣：有益气养血、补脾健胃、生津止渴、安神作用。适用于脾胃虚弱、睡眠不安、纳食不香、大便稀薄、

　　想在夏天穿条漂亮的裙子美一美吗?嫌弃自己的身材不够婀娜?小编推荐夏天西瓜减肥法，在不知不觉中就瘦下来了。赶快来试试吧。 　　西瓜减肥原理 　　1.西瓜中所包含的大量水分能够使人大便通畅，从而帮助人体排除大量的废物和毒素。 　　2.西瓜中含有大量的水分，饭前食用会带来很强的饱腹感，所以想要用过节食减肥但是又怕难以坚持的朋友可以在这个西瓜肆横的夏天，把握机会啦! 　　3.新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能够去除角质，增加皮肤的弹性和光洁度。让你看上去更年轻。 　　西瓜减肥食谱一：柠汁翠衣 　　材料：西瓜皮、柠檬、白糖、盐。 　　做法：1、将瓜皮切下表皮部分。 　　2、用刨皮器将瓜皮刨成薄片。 　　3、加入少许盐，腌制10分钟后，倒掉腌出的汁。 　　4、加入适量白糖，拌匀。 　　5、挤入柠檬汁，用刨皮器刮入少许柠檬皮拌匀即可。 　　瘦身功效：西瓜皮中含糖量最少，所以最适

　　春天不减肥，夏季徒伤悲。赶快抓住春天的尾巴，进行瘦身减肥计划吧，夏天就可以展现亮丽的身材啦。小编推荐十天快速减肥的瘦身午餐。 　　让你快速瘦身减肥的十天午餐 　　以下介绍的十天减肥午餐单，以蔬菜与水果为主，辅以必要的蛋白质及维生素，在保证基础营养的同时，可以达到清理肠胃、排除毒素的美容功效，同时还可以有效地减轻体重3~7公斤。 　　第一天至第三天减肥食谱 　　午餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。再选择下列任何一个午餐组合。 　　猪肉萝卜汤DIY： 　　材料：青、红萝卜(洗净后削皮，切成块状);蜜枣(洗净、去核、稍浸泡);瘦肉(洗净，不用切);陈皮(少许，浸透洗净) 　　做法： 　　将陈皮加水放入煲内，旺火烧滚，然后将所有材料放入，再煲滚后改用小火煲约三小时即可。 　　瘦身粥1~2碗，如薏米粥、麦片粥、荷叶粥等，薏米粥可有效消除水

　　很多人都了解早餐的重要性，但是如何科学进行早餐呢?早餐的食用应该遵循什么原则呢?看看小编为你一一解析吧。 　　1、宁可不吃，不可不喝 　　早上起床之后第一件事是喝200毫升温开水。经过一夜的代谢，体内有许多废等待排出，身体中的水份散失也很多。早上喝水可以滋润内脏，促进废物排出，防止傲必和结石的发生，使人顿感神清气爽。温开水可以最快地为人体所吸收，排出废物的效果也最好。 　　许多人提倡在晚上喝牛奶，让其中的钙在夜间生长最旺盛的时候用在骨骼发育中;早上喝也十分重要，因为要获得其中丰富的蛋白质和维生素以及水份。我国营养学家主张，对于发育期的青少年来说，“早一杯，晚一杯”才是最为理想的。有的孩子不能喝牛奶，那么用豆浆、豆奶等代替也可以。 　　营养学家们指出：早餐如进补。而对正处于长身体阶段的孩子来说，吃好早餐尤为重要。因为头天晚上吃进的食物经过一夜的消化已经进入

　　五月到了，六月还远吗?又到了准备高考的紧张时刻，不仅是考生紧张，连家长也为孩子紧张。家长如何给孩子做好饮食上的后勤工作，让孩子保持在最佳的备考状态呢? 　　早餐不能省，类型要多样化 　　记者在随机采访中了解到，一些考生在早晨起床后食欲不振，大脑处于抑制状态，一般对早餐敷衍了事。 　　对此，宋医师提醒考生，早餐提供的能量占全天总能量的30%，如果不吃早餐，考生上午就会出现饥饿、疲倦、胃部不适、头痛等症状，甚至发生低血糖晕厥，影响学习效率。 　　宋医师建议早餐质量要好，类型不能单调，必须有一定的饮食结构，尽量给考生提供牛奶、稀饭、馒头、包子、鸡蛋、肉类等多种食物，这样既有充足的富含碳水化合物的食物保证血糖的稳定，提供大脑活动所需的能量物质，又提供充足的蛋白质等保证机体代谢的需要，最好再搭配新鲜水果、蔬菜，提供维生素、微量元素等调节机体新陈代谢。另外，不要把早餐搞得太油腻，否则会加重

　　早餐食补充人体一天能量所需的物质，是非常重要的。但是很多人吃早餐还存在很多误区，对身体造成了严重的损害。 　　现象一：有人抱怨早上起床后胃口不好，吃不下早餐。这种情况该如何改善? 　　分析：早上起床时，人体内各器官还处于半睡眠状态，负责消化的胃肠道也尚未“苏醒”，大脑更是处于低谷，所以有“起床后胃口不好，吃不下早餐”的现象。唯一的解决途径就是掌握吃早餐的时间：早晨不宜起得过晚，起床后活动20～30分钟(包括刷牙、洗漱等)，再吃早餐最适宜。经过适当的活动，胃肠道等各器官才“方梦初醒”，这时胃肠道内的消化液分泌最适宜，人的食欲才最旺盛。 　　现象二：杨帆是名初中学生，妈妈每天给她准备的早餐是：煎鸡蛋、油条、炸糕、牛奶，妈妈觉得这种早餐比较“禁饿”。 　　分析：早餐吃太多油腻的食物，如

　　关节炎是我国常见的疾病之一，特别是中年人普遍患关节炎。关节炎患者应该吃些什么可以减缓疼痛呢?哪些食物有利于对抗关节炎呢? 　　关节炎是一种常见的慢性病。据统计，我国50岁以上人群中半数患有关节炎，65岁以上人群中90%的女性和80%的男性患有关节炎。 　　关节炎患者总数估计在1亿以上，且人数还在不断增加。那么，除了常规治疗外，关节炎患者在饮食上还应该注意些什么呢?近日，美国《读者文摘》杂志为我们推荐了七种日常食物，并配以简单易行的食谱，大家不妨多试试，也许会有意想不到的好效果。 　　大豆制品：豆腐和豆豉等大豆制品通常会被摆放在健康食品货架最显眼的位置上。它们富含大豆异黄酮、维生素E和钙， 除了能保护心血管外，其强健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。不少亚洲人都有乳糖不耐症，因此，豆浆就当之无愧地成为了牛奶的最佳替代品。 　　甜椒：一个绿色甜椒所含的维生素C是人体每日所需量的两倍，

　　萝卜都人体都有不可多得的功效，不管是白萝卜还是胡萝卜。但是如果两种萝卜一起食用，却是对人体的营养吸收非常不利。因此，我们要分开食用白萝卜和胡萝卜喔。 　　胡萝卜与白萝卜别一起吃 　　因为胡萝卜生吃或和白萝卜一起吃,对营养的吸收非常不利。 　　单独来看,胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等;尤其是维生素C含量很高,使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外,白萝卜含有很多消化酵素淀粉,能防止胃酸过多,对促进消化机能作用很大,适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外,更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A,对于用眼过度和经常熬夜的人来说,能起到缓解疲劳的作用。 　　但是,如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜,虽然看起来红白相间非常好看,实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白

　　减肥除了要运动之外，还得少吃，自然选择吃的食物也十分重要，要挑选一些适合自己减肥的低卡食物。下面，亲亲宝贝小编就为你这些低卡食物，让你减肥更加有效果! 　　1、燕麦片 　　热量：132cal/一杯 　　外国好多热控减肥餐单都会用燕麦片做早餐主打菜式，一来低卡，二来营养丰富，含维他命B、E、铁等成分，对推动消化系统很有功效。今天开始就用它代替芝士做消夜，一定fit得多。 　　2、全麦包 　　热量：65cal/一片 　　全麦包是面包中最低热量，假如你是无包不欢的话，就建议你早餐或者teatime吃个全麦包填填肚子! 　　3、椰菜 　　热量：40cal/一杯 　　椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成红花瘦身汤，肚子饿的时侯很管用，低卡又饱肚。 　　4、茄子 　　热量：19cal/半碗 　　有科学研究指出茄子一顿正餐中可以发挥阻止吸收赘肉作用，同时

　　最新的研究指出，多食用谷类食品有利于预防癌症。谷类食物具有丰富的纤维素，可以改善肠道消化，可以降低患肠癌的风险喔。 　　这一结果是根据丹麦近10年来收集的5.5万份调查问卷和研究数据得出的。数据分析显示，男性每天食用50克全谷物食品可以将患肠癌的风险降低15%，不过对于女性来说效果却并不明显。 　　研究人员解释说，全麦面包、燕麦片等全谷物食品可以强化肠道菌群，改善消化，这是粗粮可以预防肠癌的最主要原因。但目前还无法解释，为何此项研究中女性食用全谷物食品的防肠癌效果微弱。不过研究人员强调，有研究表明，女性食用粗粮也有助于预防肠癌。 　　丹麦食品管理局建议，丹麦成年人每天至少摄取全谷物食品75克。

　　或许很多人在喝中药的时候，家长们都会这么告诉孩子，中药要趁热喝，不让凉了就不好了。那么中药真的要趁热喝吗?亲亲宝贝小编告诉你! 　　说道治疗疾病，每个人选择的治疗方法不一样，有的人选择西医，有的人选择中医，中医的药品大部分都是需要熬中药汤服用的，说起喝中药，大部分人都觉得应该是趁热喝，那样才会吸收到药的精华，但是事实是这样吗?专家说中药不一定要趁热喝。 　　中药不一定要趁热喝，一般的中药汤剂应该“温服”，如瓜蒌仁、乳香等，温服和胃益脾，能减轻刺激。丸、散类的中成药应该以温开水送服，这也是温服的一种。发散风寒的中药如麻黄、桂枝、荆芥、防风等，应该“热服”，并且可在服后吃些热稀饭、热水，以助药力。 　　解毒、清热的药，尤其是夏天解暑的中药，则“冷服”效果更好。对于清热类中成药片剂或胶囊剂，水温太热，会导致药物

　　随着人们健康理念的增强，人们更喜欢吃天然的食品，传统的美食受到了人们的青睐。哪些食物具有美容养颜的功效呢?小编推荐几款食物，让你吃出红润气色。 　　下面便民养生专家为您详细介绍可以吃出红润气色的6款美食： 　　1、天然荷尔蒙 豆类 　　美丽建议：每星期3到4次 　　豆类是低脂食物，营养和纤维非常好的来源。豆类拥有的保护功能，可以对抗心脏病以及乳腺癌。同时，豆类对稳定女性荷尔蒙有神奇功效。豆类的食用由来已久，人们可能不会将它视为一种新的健康食物。克斯教授说，事实上，豆类是最健康的食物之一，女性多吃很有益处。 　　国际杂志关于癌症的研究发现，大多数的豆类，特别是扁豆可以对抗乳腺癌。国际药物档案的研究发现，医生发现心脏病的低发率以及豆类的高摄入量有一定关系。众所周知，这其中包括：豌豆、黄豆、扁豆、花生。 　　克斯教授说道，豆类含有可溶和不可溶的纤维，有助降低胆固醇。而豆类所含异

　　人体的胆固醇过高，会对人体造成巨大的伤害。其实生活中有很多营养丰富的蔬果，可以帮助降低人体胆固醇。 　　降低胆固醇的食物： 　　1、牛奶:牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉　血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。 　　2、大蒜:大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。 　　3、冬瓜:经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用。 　　4、胡萝卜:富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 　　5、韭菜:韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。 　　6、苹果:苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有

　　我们都喜欢吃饭后水果，睡前喝牛奶帮助入面，喝绿茶解酒，本来是为了达到更好的目的，但这些习惯却对胃造成了伤害。 　　餐后吃水果 　　容易导致胀气便秘 　　现在很多人都知道吃水果养生，习惯在餐后上一道水果盘，殊不知，餐后立马吃水果其实对胃的伤害很大。日常的食物主要是脂肪、碳水化合物和蛋白质等，这些食物在胃里停留的时间为1至2小时，脂肪停留的时间多达5至6小时，而水果停留的时间很短，这些先前吃进胃里的食物会阻碍水果“前进”，使水果停滞在胃里，在胃里的高温环境下产生发酵腐败变化，产生酒精及毒素，导致胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。 　　睡前喝牛奶 　　可能对胃造成损伤 　　睡前喝一杯牛奶有助睡眠已经成为很多人的习惯，温牛奶的确能助眠，但是对胃部不适，特别是胃食管反流的患者是大忌。这主要因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖类等会引起胃酸分泌，使胃得不到休息，长期

　　很多朋友都有吃保健品的习惯，各种各样的保健品也应运而生。但是，保健品并不能代替我们新鲜的食物，例如维生素胶囊不能代替水果一样。 　　上海韩女士问：昨天我听超市营业员说，中老年人胃肠吸收能力变差，平时吃饭无法摄入足够的维生素，皮肤粗糙、头发早白等都和缺乏维生素有关。于是，我买了些维生素胶囊。请问吃它是不是就不用天天吃水果了? 　　第二军医大学附属长海医院营养科主任蔡东联教授答：营业员说得不对。皮肤粗糙、头发早白不完全和缺乏维生素有关，单纯吃复合维生素胶囊也解决不了问题。相反，如果身体健康，饮食搭配合理，就不用吃营养补充剂。具体为：每天主食250—450克，蔬菜500克，水果200克，动物性食品200—250克(其中鱼100克，肉类50克，禽类50克，鸡蛋1只)，牛奶300毫升。 　　饮食结构达不到要求的人可以适量吃营养补充剂，一般而言，45岁以后吃善存银片就

　　2013高考快到了，那么应届高考生应该吃什么备考呢?下面亲亲宝贝向你推荐营养的备考食谱!专家提醒，应尽量让孩子在炎热夏天吃得清淡些。 　　饮食整体清淡为好 　　从健康角度而言，中高考临近，家长首要关注的是食品卫生，尤其是一些熟食，夏季容易变质;其次要注意饮食规律，一些家长在考前，拼命给孩子做鸡鸭鱼肉加强营养，结果孩子的胃受不了;第三，饮食营养要均衡。食品中既要有富含优质蛋白质的鸡、鸭、鱼、蛋、奶等动物性食品，又要有富含维生素和碳水化合物的蔬菜、水果、谷物等。 　　同时，夏季要及时补充水分。正常情况下，每天要保证6至8杯水，可以是白开水，也可以是淡茶、菊花茶，最好不要喝汽水等碳酸饮料。 　　这几种饮食大有好处 　　赵法利介绍，以下几种常见食物对考生记忆以及健康都有好处。家长可以随时购备。 　　牛奶牛奶含钙，钙是天然的神经系统稳定剂。考前家长可以注意选择含钙高的牛奶、酸奶、

　　西红柿炒鸡蛋是经常出现在我们餐桌上的菜色，别看这道菜简单，其实可以预防心脑血管等疾病喔。我们一起来看看研究美食的专家是怎么说的。 　　常吃西红柿鸡蛋可以预防心血管疾病，一道很简单的家常菜就可以预防心血管疾病，说起来很多人都会觉得很吃惊的，其实营养专家们研究发现，经常吃这道美食的人可以降低患上心血管疾病的几率，简简单单的一道美食就是这么简单的预防了高发疾病哦。 　　红黄两色向来是中国人的吉祥色，而有一道家常菜就融合了这两种颜色，深受“懒人”们的厚爱——这就是西红柿炒鸡蛋。 　　西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。其次，西红柿含有丰富的维生素

　　你知道简单的炒蔬菜也是有技巧的吗?蔬菜最适宜用旺火快炒，这样有利于保存蔬菜里的维生素，更有利于身体的健康。 　　以下再教您一些炒菜的具体小窍门： 　　炒豆芽 　　炒豆芽时速度要快，半熟即可，但脆嫩的豆芽往往带点涩味，若在炒时放一点醋，既能去除涩味，又能保持豆芽的爽脆鲜嫩和营养。 　　炒菜花 　　炒菜花之前，要用清水洗净，并焯一遍，然后与肉片等一起下锅，如果在炒的时候能加少许牛奶，会使味道更加白嫩可口，做出的菜营养价值也会更高。 　　炒洋葱 　　将切好的洋葱蘸上面粉，再入锅炒，这样炒出来的洋葱色泽金黄、质地脆嫩、味美可口。在炒洋葱时加少许白葡萄酒，则不易使洋葱炒焦，并且白葡萄酒还有利人体心脏的健康。 　　炒藕薄片 　　将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅，这样炒出的藕片就会清脆多汁。如果炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且