平鱼肉厚刺少，肉质细嫩而又营养丰富，是宝宝食谱很不错的选择哦!今天小编给大家带来常见的平鱼幼儿食谱的做法——红烧平鱼，各位妈妈们，快来试下吧!   　　食物原料： 　　平鱼1条，莴笋、水发香菇各适量。葱姜蒜汁、酱油、盐、白糖、醋、料酒、植物油各适量。 　　制作方法： 　　1、平鱼处理好，洗净，香菇去蒂洗净，切丁;莴笋去皮，洗净切丁。 　　2、锅中倒油烧热，将平鱼放入油中略炸片刻，捞出沥油。 　　3、锅留余油，放入葱姜蒜汁，加入酱油、料酒、醋和适量清水，用大火煮沸，再下炸平鱼、香菇丁和莴笋丁，改用小火焖10分钟，加盐和白糖调味即可。 　　食谱类别： 　　3-6岁宝宝食谱 　　营养经： 　　平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等

宝宝正处在快速生长发育的阶段，在保证摄入足够蛋白质的同时，我们还要保证均衡的营养，以满足宝宝日常生长发育的需要。 例如，在米粥中可以加入杂粮、肉类、鱼类、蔬菜、菌类等，使得营养更加均衡、丰富。 秋冬季喝粥能和胃补脾，润养肺燥，如果能在粥里添加一些营养丰富的食材，会更容易被人体吸收。 鳕鱼肉质厚实，刺少味美，含有多种儿童发育所必需的氨基酸、不饱和脂肪酸和多种维生素，具有高营养、低胆固醇等优点，非常适合给宝宝吃。 材料：鳕鱼100克，小米20克，大米50克，玉米渣20克，香醋一勺。 做法： 1.将冷冻的鳕鱼块解冻后，挤去冰水，洗净，放入一小碗中，加入少许香醋，上屉蒸10分钟。 2.蒸熟后，将鳕鱼中的软刺挑出备用。 3.将小米、大米、玉米渣洗净后倒入锅中，加入一碗水，煮10分钟。

儿童营养不良会影响健康并影响智力。营养不良的原因比较复杂，营养不良可能是由于进食不当引起的，也可能是由于挑食的不良习惯引起的。孩子营养不良最好要了解具体原因，下面我们就具体的来了解一下孩子营养不良具体有哪些原因？ 找到儿童营养不良的正确原因 1.喂养不当：不当喂养可能导致营养不良。父母应正确指导孩子的饮食习惯，并改变孩子的不健康饮食习惯。营养不良主要是由于孩子体内缺乏某些微量元素引起的。平时要增加微量元素（欧米伽3、维生素等等）的摄入并制定合理的饮食结构。 2.挑食者和偏食：儿童经常挑食、偏食是营养不良的主要原因。父母应及时纠正孩子挑食的不良饮食习惯，树立正确的饮食习惯，不良饮食的危害非常大，严重影响孩子的健康成长。 3.某些疾病：儿童的营养不良也可能是由该疾病引起的。如果营养不良严重，需要尽快去医院检查，必须采取适当的治疗措施，积极治

　　10～12个月宝宝已长有几个乳牙，在宝宝的辅食喂养上不能目盲。那因如何给10～12个月宝宝的喂养呢?我们一起来看一下吧。 　　10～12个月的宝宝，每天营养的绝大多数来源于辅食，所以在宝宝学会咀嚼食物、学会用牙龈磨碎食物的前提下，由原来每日2次辅食添加，逐渐变为3次辅食添加，但要控制宝宝的进餐时间，以20～30分钟为限，在此期间要注意宝宝的营养平衡，更要做到均衡膳食，由于此时宝宝的个体差异性已经越来越明显，在食物制作上只要宝宝喜欢吃就可以，不要与其他宝宝攀比。 　　由于辅食次数和食量的逐渐添加，从10～12个月开始，宝宝的授乳量可以逐渐减少。一般情况下，10～12个月的宝宝食量为成人食量的1/3～1/2，每餐的食物约半小碗左右，适当再给宝宝补充些牛奶就可以了。 　　10～12个月的宝宝食物制备，可以不像前几个月那样，把食物制成泥或糊，有些蔬菜只要切成丝或薄片即可。因为经过不断的咀

— 南瓜甜豆面片汤 — 适合月龄：15M+ 你知道吗?南瓜其实是水果。南瓜、冬南瓜(长形的)都是葫芦家族的南瓜属植物。还属于这个家族的有黄瓜，小黄瓜，甜瓜等。 南瓜是极富有营养的“大礼包”，南瓜的维生素和矿物质含量都非常丰富。它富含β胡萝卜素，维生素C、维生素K和纤维素。β胡萝卜素是一种植物类胡萝卜素，当被消化吸收后，能在人体累转化为维生素A。南瓜也是很好的钾，蛋白质，铁等营养的食物来源。 荷兰豆的纤维含量也很丰富，除了大量的维生素C和维生素K，也是维生素B1和叶黄素的重要来源。面片是很多孩子都喜欢的主食，给孩子试试这种和南瓜、荷兰豆的新的搭配吧! — 材料 — 南瓜1块 小麦面粉1碗 荷兰豆适量 — 做法 — 01、

猪肝菠菜羹的营养价值与功效： 猪肝，富含B族维生素，铁和叶酸，具有养肝、明目、补血的功效，是理想的补血佳品。猪肝最好与菠菜搭配。 菠菜中，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等多种营养成分。菠菜中的胡萝卜素，在人体中，能转化为维生素A，能预防传染病，促进儿童正常的生长发育。 鸡蛋的蛋白质，是自然界中 最优良的蛋白质，能修复肝脏组织损伤；同时，鸡蛋富含DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育非常有利，能健脑益智，改善记忆力。 菠菜与猪肝、鸡蛋搭配，可以互相促进营养素的吸收，不仅能健脑益智，改善记忆力，而且鸡蛋中的 维生素D，还能促进钙、磷的吸收，对宝宝长高很有帮助，同时，菠菜和猪肝，能弥补鸡蛋 缺少维生素C和纤维的缺陷，营养更全面，具有养肝、明目、补血的功效。 生猪肝的处理方法： 1、把生猪肝用水冲洗掉表面的血，冲洗后

鲷鱼是一种低脂肪、高蛋白的食物，富含烟碱酸，是人体内不可或缺的营养之一，它有助于维持神经系统和大脑功能的正常，并能促进血液循环、消除疲劳和稳定宝宝情绪。今天给大家分享的是蒲瓜鲷鱼乌龙面，相信宝宝一定会喜欢。 适龄：中期离乳辅食 7～9个月 蒲瓜鲷鱼乌龙面 材料： 蒲瓜10克、乌龙面35克、鲷鱼10克柴鱼高汤100毫升、淀粉水少量 做法： 1.将蒲瓜去皮去籽，煮熟、切碎。 2.将鲷鱼和乌龙面煮熟，捣碎、剪小段。 3.在小锅中加入高汤、碎蒲瓜、碎鲷鱼和碎乌龙面，一起共煮，再以淀粉水勾芡即可。 Point： 以淀粉水勾芡，使食物变得浓稠，可帮助宝宝吞咽，使食物顺利通过喉咙，是煮辅食时常用的技巧喔！

当宝宝8个月的时候，就可以开始吃红薯了，而且在这一阶段，红薯也是宝贝辅食的极佳选择。这是因为它含有丰富的营养价值。今天分享给大家的是红薯橙泥的做法，下面就一起来学学吧! 【食材】 红薯20克 橙子10克 水100毫升 【做法】 1、红薯去皮切丁，橙子去皮去筋膜切碎备用。 2、锅中加入红薯丁和水，中火煮10分钟以上至软透。 3、红薯捞出放入料理碗中，与橙碎一起碾成泥即可食用。 红薯又称“甘薯“、”番薯”、“山芋”等，蒸煮熟后，可以作为主食食用，但它的营养价值要比普通主食高。 红薯中的蛋白质虽然不高，但是组成比较合理，人体必须的氨基酸含量高，特别是谷类食物中缺乏的赖氨酸含量比较高，可以弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可以提高宝贝消化系统对主食营养的吸收

　　早餐是一日三餐中很重要的一环，它关系着上午的活动能量，也关系着一日的饥饱，俗语说“早饭饱，一日饱”。 　　从营养角度看，早餐也确是极其重要。因为晚餐摄入的各种饮料，经过一夜休息已消化殆尽，消化道基本排空;尤其孩子一早醒来精神旺盛，食欲较好。因此，早餐是孩子最喜欢吃的一餐，也是父母最应该满足孩子的一餐。 　　根据我国的膳食习惯要注意以下几点： 　　1、干稀搭配。光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以应干稀搭配。 　　2、荤素搭配。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素。 　　好多家庭历来只重视午餐和晚餐，对早餐经常是马马虎虎。有些父母早上忙于上班赶时间，匆匆给孩子进餐，甚至未吃完，便随

1、莲子鸡丁 材料：鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。 做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。 功效：健脾补肾、养心强身，适用于精神倦怠，饮食乏味的人。 2、清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼;大葱和生姜;料酒、蒸鱼豉油和盐。 做法：收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。 蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。将蒸鱼豉油和适量水兑好

菌菇汤 菌类中富含人体所需的18中氨基酸 多喝菌菇汤对人体可是非常有益处的 而且菌菇有很好的调味作用 煲好的汤自带鲜味 在制作的时候，我还加了一点点的蒜油 来提味，别提有多好喝，多鲜美啦~ 但是菌菇其实不太好嚼 所以，在制作的时候别忘记要切得碎一点 购物清单 配方：金针菇50g、杏鲍菇50g、海鲜菇50g 调料：无 烹制方法：搅 参考月龄：16个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 做法 ＊ 1. 水烧开后，将金针菇、杏鲍菇和海鲜菇一起倒入锅中焯熟。 PS： 宝妈也可以选择其他的菌菇，但是不建议选择香菇，香菇的气味较重。做菌菇汤最好选气味较

香菇疙瘩汤 参考月龄段：12-18个月 一道调节脾胃，口感丰富的辅食 营养价值 香菇含有丰富的蛋白质，其蛋白质的含量可以和肉类相媲美，并且含有人体必需的8种氨基酸，很容易被人体吸收，非常适合宝宝食用。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。 所需食材 面粉400克、香菇100克、鸡蛋1个、虾仁20克、白菜50克、盐3克、香油2克 工具/准备 汤锅 制作/过程 1.虾仁和白菜各洗净、切碎 2.鸡蛋取蛋清与面粉加水和面成团，揉匀，擀成薄片

自制鱼豆腐怎么做？宝宝吃什么能增强记忆力，健脑明目，下面小编推荐这款鱼豆腐，自己做的无添加更放心~ 银鳕鱼属于深海鱼类，由于刺少，及营养价值高，被很多妈妈做为给宝宝添加鱼类的首选！ 银鳕鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以增强记忆力，健脑明目。 把鳕鱼做成鱼豆腐，不仅颜值高，口感好，还能锻炼宝宝的咀嚼能力。这款鱼豆腐绝对是宝宝餐桌上的新宠，爸爸妈妈们快给宝宝做起来~ 【自制鱼豆腐】 食材：鳕鱼60 g、玉米淀粉 8 g、鸡蛋清 20 g、柠檬汁几滴 工具：搅拌机、蒸锅 参考月龄：9个月及以上 适用对象：对以上食材不过敏的宝宝 1、准备食材：鳕鱼60 g、玉米淀粉 8 g、鸡蛋清 20 g、柠檬汁几滴 2、鳕鱼去皮，切块，挑出细刺；

很多宝妈尝试过无数种蛋糕的做法，可就是掌握不好蛋白的打发程度和状况。但是自己做的蛋糕虽然卖相没有买来的好，但是至少原材料的安全和健康完全可以保证！有些买来的蛋糕，先不说糖的含量有多少，光是各种蛋糕膨松剂和稳定剂就已经让人大跌眼镜了。 这次的彩虹千层蛋糕可是个超级网红，它的最大好处是不用烤箱就能做！而且也不需要打发蛋清，有一只好用的平底锅就能做出这么好看的蛋糕来啦！至于蛋糕彩虹的颜色，我也用上了果蔬的天然颜色，做法超级简单，赶快学起来啊！ 彩虹千层蛋糕 食材：低筋面粉175g，鸡蛋2个，牛奶250g，植物油20g，芒果1个，草莓2个，紫甘蓝1片，菠菜10g，胡萝卜15g 烹制方法：煎 是否搭配主食：可作为宝宝的加餐或甜点 参考月龄：2岁以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝

虽说夏季炎热，应该多吃瓜果蔬菜，给宝宝补充充足的水分。但是面对宝宝正处于挑食的阶段，而且炎热的天气，宝宝也提不起食欲来，那么颜值和营养必须完美结合，才能吸引宝宝多吃几口！ 宝宝在夏天的饮食要注意口味清淡，但是不代表味道要差，除了汤汤水水，巧妙的食材搭配也能做出有滋有味的一餐。像是香甜的胡萝卜、味道浓郁的菌菇，还有超补钙的虾皮，都是天然的调味哦！ 鲜蔬豆腐酿黄瓜 食材：香菇1朵，胡萝卜10g，黄瓜1根，虾皮适量，豆腐30g 烹制方法：蒸 是否搭配主食：可搭配宝宝的主食 参考月龄：11个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 图文菜谱 ＊ 1. 准备食材：香菇1朵，胡萝卜10g，黄瓜1根，虾皮适量，豆腐30g。

很多妈妈都在为宝宝每天吃什么而烦恼，特别是非常重要的每天的早餐，种类单一，宝宝不喜欢吃，宝宝喜欢吃的又不营养，到底应该怎么办呢？其实想要做到营养均衡、品种多样、宝宝爱吃也不是那么困难，只是需要妈妈们多花点心思，儿童早餐吃什么？妈妈们来研究研究吧！ 鸡蛋卷饼 鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。 火腿西多士 吐司切去片，在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。再夹上一片火腿，盖上另一片吐司(依次顺序为火腿、奶酪、火腿)。准备2个鸡蛋打散成蛋液(装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液)。将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。平底锅倒油烧热，放入吐司

  　　肉桂巧克力蛋糕   　　原料：75克榛仁;275克黑巧克力，含至少75%的可可粉;225克未加盐的黄油;3个鸡蛋;225克细白砂糖;75克自发粉;2汤匙磨好的肉桂;100克白巧克力片1个烤盘，l8X28厘米，涂好油，画好基线。   　　制作过程： 　　1、把榛仁放入煎锅中，中火炒出香味。不要炒煳，晾凉后糙切。 　　2、把巧克力和黄油放入隔热碗中，隔热碗放到锅屉上慢慢将巧克力蒸化。把鸡蛋和糖放入碗中搅拌好，然后边倒边搅入溶化了的巧克力，面粉，肉桂，白巧克力片和切好的榛仁。 女红网欢迎大家前来学习! 　　3、将其舀入预先准备好的烤盘中，放入预热的烤箱中以190℃的高温烘烤35～40分钟，直至顶部结皮但里面依然松软。

      如果超出了生理需要，过多地摄取营养物质，尤其是高热能物质，则会造成营养过剩。营养过剩是儿童肥胖的基础，一旦发现儿童超过正常体重，而且是由营养过剩引起的。那么，千万不要不在意，要尽快采取措施。在饮食上需要注意以下几点： 一、首先应保证蛋白质的需要。给孩子喝豆浆，吃豆腐脑、牛奶、鸡蛋、鱼类等。 二、在膳食中多安排一些减肥食品。选用营养价值高、热量低、含膳食纤维高的新鲜蔬菜和水果，如芹菜、韭菜、黄瓜、大头菜、大白菜、豆芽、西瓜等。 三、禁食含脂肪高的食物。如肥肉、猪油、牛油、油炸食物，同时忌用咖啡、茶、肉汤等。

千张肉卷怎么做好吃？促进孩子身体和智力发育吃什么好？这宝宝贫血吃什么补血？这道食谱帮助宝宝补充营养和身体发育，下面看看千张肉卷的做法。 当优质肉类蛋白和优质植物蛋白相遇，适合孩子的、最好的表达形式，就非千张肉卷莫属了。 豆制品的独特，不仅仅在于营养美味，更是一种堪称神奇的食物。小小的一颗颗豆子，能千变万化出各种味道和口感——水多了，变豆花；水少了，变豆干；压成块，叫豆腐；做成片，叫豆皮（千张）；做成汁，叫豆浆。 周末要到了，终于有时间给娃亲手做一顿营养美味，今天要给大家推荐的就是这道能将幸福美味卷起来的——千张肉卷。 将一片片薄薄的、韧性十足的豆皮，裹住鲜嫩肉馅，一卷一卷，卷入香浓美味，卷入营养健康，卷入酱汁粘稠醇香，同时也卷入了你对孩子深沉的爱。 推荐理由：当优质植物蛋白遇到优质动物蛋白，绝妙的搭配，碰撞出美味的创意魔法

今日辅食之龙利鱼卷 食材：鸡胸肉50克，鸡蛋一个，西兰花10克，淀粉5克，高汤适量，姜粉少 适合：10个月以上的宝宝 营养建议：龙利鱼富含丰富的优质蛋白，dha和欧米伽三不饱和脂肪酸等等。对宝宝大脑发育和视神经发育都有很大的好处。这款龙利鱼卷肉质细腻顺滑，再搭配紫菜的鲜美，还有胡萝卜和玉米的香甜，是一道超美味的鱼肉辅食。 1、备好食材 2、龙利鱼洗净后擦干水分，切成小段后放入料理机内打成龙利鱼泥，加入少许虾皮粉和香菇粉呢调味。 3、把焯过水的胡萝卜碎和玉米粒加入到鱼泥中。 4、加入淀粉和少许蛋清，将鱼泥搅拌均匀。 5、用手将鱼泥摔打几次，给鱼泥上劲。