≮美食原料≯ 鲜对虾250克，比目鱼肉25克、猪肥肉膘20克、咸面包20克、火腿15克、香菜15克、水发冬菇20克，精盐5克、味精1克、绍酒15克、葱10克、姜15克，淀粉50克、花生油100克、花椒3克、辣椒油20克。 ≮美食做法≯ 1、将大虾去掉外壳留虾尾，由脊背抽去泥肠，用刀从背部批开，腹部相连，剖上十字花刀，加盐、味精、绍酒腌渍入味； 2、面包切成上宽5厘米、下宽3.5厘米、长10厘米、厚0.6厘米的片共10片； 3、比目鱼肉和猪肥肉膘分别剁成细泥、同放碗内加葱、姜末、鸡蛋清、绍酒、精盐、湿淀粉调匀成馅； 4、冬菇、火腿、香菜梗分别切成末。在面包片上抹一层蛋黄，虾肉片沾一层薄面粉，再挂上蛋清（虾尾不挂糊）； 5、 虾肉皮朝下贴在面包托上，再将鱼肉馅在虾片上抹平，随后在鱼馅上放一行香菜末，中间放火腿末，第三行放冬菇末，略按一下，即制成

这样既能保持食物原有的味道 又能锁住食物中更多的营养成分 做给宝宝吃，健康满分哦 茄子的清新，肉馅的香气 味道绝对不比炸茄盒差 蒸菜也能做得好好吃~ 制作小技巧 1. 茄子的皮不太好嚼，所以我把皮去掉了。切的时候特意斜着切，可以让茄盒变得大一点，夹肉馅的时候，肉馅就不容易散落出来喽。 2. 在做肉馅的时候，加了点蛋清，可以让肉馅更嫩，如果对蛋清过敏的宝宝可以省略掉它。 宝宝版蒸茄盒 配方：茄子100g、猪肉50g、洋葱10g、鸡蛋1个 调料：无添加酱油 烹制方法：蒸 参考月龄：16个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 做法 ＊

之前做过不少天然调味品啦，今天再做一款超级简单的，三步就可以完成，可以存放一定时间。 煮粥或面条这类的辅食时可以放一勺，也可以做汤、蒸鸡蛋糕等，成品会更加鲜美，营养也更加丰富。 适合年龄：8个月以上 难度：易 用具：刀、砧板、烤箱/平底锅、搅拌机等 小芽营养问答 香菇的营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含蛋白质、糖类、维生素、铁、钾、钙、磷、镁、锌等多种营养素，不饱和脂肪酸，多种氨基酸和酶。 香菇中还含有可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，这是其它蔬菜不具备的，经常食用可预防儿童因缺乏维生素D而引起的佝偻病。 香菇非常适合宝宝食用，但给小小宝食用需要切碎。 食材 》也可以用【干香菇】，将干香菇充分泡发洗净，用厨房纸吸干水分操作就可以啦。干香菇成品会更

软糯Q弹的糯米糍，酸酸甜甜的杨枝甘露，在这个炎热的夏天真的太适合了！很快手的两款夏日小点心，一定要自己Get起来呢！ 雪花糯米糍 【材 料】 椰浆60g、牛奶140g、三象糯米粉120g、玉米淀粉30g、黄油15g、细砂糖40g 【步 骤】 1.黄油隔水融化，糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混合，倒入牛奶和椰浆，用手动打蛋器搅拌至细腻无颗粒 2.往面糊里倒入已融化的黄油，搅拌混合 3.面糊倒入瓷碗中 4.大火烧开水隔水蒸约15分钟至面糊完全熟透（用筷子撩开一点，里面有白色的面糊就是还未熟透） 5.蒸好后把面团转移到另一个瓷碗（这样有利于冷却，而且不用担心面团粘着碗边干掉导致口感不好）

很多家长总是会头疼孩子不爱吃饭，吃饭太慢。担心这样会影响孩子的身体健康。 今天，就给大家推荐一道开胃健脾的美食——西兰花小丸子。 / 西 兰 花 小 丸 子 / 主要食材： 1.猪肉： 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。 2.西兰花 西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要

在忙碌非常的时候，脑筋就会开始思考怎么更省时间、而效果又好？这次食谱就是这样生出来的，即使忙碌，还是可以很快速的变出孩子的点心喔！简单说来，一句话就可以说完：我用抓饼皮，切一切，放进烤箱烤10分钟，就完成了。是不是超简单？ 快手饼干 ▌参考月龄： 2岁以上 ▌用料： 抓饼皮一张 | 糖粉酌量 小贴士 ★手抓饼皮是买的，成分只有面粉、水、油、芝麻、蔗糖、盐，非常单纯。 ★糖粉也可以用家里现有的糖，都不加也没关系，因为饼皮已经含有一些糖了 ▌做法 1. 饼皮与胶纸一起取出，在胶纸上将饼皮撖压成方形，切除多余的圆边。 小贴士 ★如果不在意外型，这个步骤可以省略。 2. 将饼皮切成一口大小，洒上一些糖粉。

我们都知道“眼睛是心灵的窗户”，那么其重要性也就不言而喻了！ 想拥有一双健康明亮的大眼睛，除了受基因的遗传，更多的还与后天我们的用眼习惯和饮食习惯息息相关。 所以呢，今天乐妈就给大家介绍下，从饮食方面如何选择对眼睛有利的食物，千万不要错过哟~ 1紫色食物 紫色食物，比如紫甘蓝、紫薯、紫葡萄等，它们都含有花青素，花青素具有极强的抗氧化性，可有效清除自由基。 所以从小注意给宝宝摄食较多紫色食物，对预防白内障、黄斑变性等多种眼病都有积极的作用。 而对于孕期经常玩手机的孕妈来说，多吃这类食物不仅对自身的眼睛有保护作用，而且还可以提供给胎宝宝视力发育所需的多种营养素，好处多多~ 推荐食谱—— 紫甘蓝鸡肉软饭 紫甘蓝富含钙质，每100克紫甘蓝中就含有100毫克的钙元素，有利于保护骨骼的健康。孕妇

宝宝的主食总是吃米粥、面条，几样食材随便煮一下，做来做去宝宝可能就有些腻啦，那试试换一换口味，换一种做法吧。 偶然吃过一次茄丁打卤面，真是好吃到心坎里了！先不说把蔬菜切碎拌着面条，宝宝全都吃进肚子里了，特别省心。再者，用打卤的做法，把茄子和肉的滋味全渗进卤汁中了，把勾上芡汁的茄子卤浇在软嫩香滑的面条上，光是想想，就已经口水直流了！ 做这道菜我选的是紫茄子，紫茄子比起绿茄子来营养更胜一筹，外皮不像绿茄子那么厚，而且含有丰富的维生素E和维生素P，能够保护心血管，还有一定预防坏血病的作用呢！ 茄丁打卤面 食材： 茄子30g，西红柿半个，宝宝面条20g，青椒5g，猪肉5g 调料：无 烹制方法：煮 是否搭配主食：可作为宝宝的主食 参考月龄：12个月以上 难易程

宝宝在能够添加辅食后，宝爸宝妈们就又多了一项任务。下面就给大家推荐一道营养均衡的辅食：香菇鳗鱼茄子饭。一起来看看吧。 鳕鱼作为一种高营养深海鱼类，具有丰富的蛋白质，富含DHA与不饱和脂肪酸，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。营养值爆表，刺还很少！把酸酸甜甜好味道的西红柿加进来作为调味，配上软饭，宝宝一下就光盘啦！ 香菇鳕鱼茄汁饭 准备食材：鳕鱼1小块、香菇2朵、小番茄3个 制作步骤： 1、把香菇、番茄洗净后，放入沸水中焯熟 2、把番茄去皮，碾碎；香菇切丁 3、起锅开火，把鳕鱼撕碎放锅里，可以滴入几滴核桃油一起炒 4、倒入番茄泥，搅拌均匀 5、倒入香菇，加少量水，熬煮一会儿即可出锅 6、盛出一碗软米饭，然后将煮好的鳕鱼番茄酱汁淋在饭上

　　如果想要有个好身体，就要保证好一日三餐，尤其是早餐更是不能马虎，而生活中早餐恰恰是最容易被忽视的，对于家有小孩的家庭，最好每天为宝宝准备好营养早餐，让宝宝健康的成长。 　　有调查显示：孩子的早餐多以馒头、油炸食品为主，辅以蛋类、奶类、肉类等。这些食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，但维生素非常少： 　　●糖、蛋白质、脂肪等食物，容易导致宝宝血液偏酸性，令他整个上午思维不能集中; 　　●蛋、油炸类等饮食，消化时间长，致使血液过久地蓄积于消化道，减少脑细胞供血供氧; 　　●馒头等食物所含维生素，尤其是水溶性维生素极少，难以维持宝宝中午进餐前的维生素水平。 　　因此，不妨给宝宝的早餐加一点点蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，并且能为机体及时提供一定量的维生素。 　　那么，该给宝宝吃什么样的早餐好呢?妈妈们犯愁了。别急，营养专家已经为您设计好了几款早餐： 　

土豆炒面 补钙铁锌硒 原料：小土豆三个；五花肉200g；鲜压鸡蛋面300g；大蒜几瓣；八角2个；葱姜几片； 调料：油2汤匙；生抽2汤匙；老抽1汤匙；盐少许； 营养：这碗土豆炒面，简直是绊脚石中的大绊脚石。对于瘦子还爱吃面的人来说，那肯定是无法拒绝的。 土豆炒面做法和步骤 土豆去皮切小块，五花肉切小块。 热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香。 加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3。 这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可

1.香煎玉米饼 原料： 粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油 做法： 1. 新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。 2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。 3. 平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。 4. 上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可。 2.香煎土豆饼 原料： 土豆、牛奶、黑胡椒、盐 做法： 1. 土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，压碎。 2. 黑胡椒和盐化在牛奶里，和土豆泥混合拌匀。 3. 土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了油的平底锅，小火煎至两面金黄即可。 3.香菇肉饼

橙汁芝麻磨牙棒（无糖无油），今天做的是无糖无油的硬性磨牙饼干，适合给宝宝磨牙，给宝宝的磨牙饼干本身就要有一定的硬度，才能锻炼宝宝的咀嚼能力，刺激乳牙萌出，达到磨牙的效果，宝宝可以含着在唾液下溶解，增添宝宝磨牙乐趣，因为比较硬，所以要注意饼干两端不要做成尖尖的，小芽还在表面撒了点芝麻，刚出牙的小小宝就不要加了哦。 ps: 橙汁可以换成其他水果蔬菜汁，以及果泥蔬菜泥等，以后慢慢拓展磨牙棒系列哈！ 适合宝宝年龄：出牙的宝宝磨牙用，建议添加辅食后食用，确保不过敏就可以啦，小小宝芝麻不加。 难度：易 时间：40分钟（25分钟的烤箱时间） 用具：烤箱、烤盘、刮刀、擀面杖、刀、砧板等 小芽问答 磨牙棒是给萌芽期的宝宝磨牙的，有一定的硬度才能达到磨牙的效果（当然大宝宝也可以吃的哈，硬性饼干的特点就是越吃越香，有时候小芽可以

制作本药膳食谱需要准备的食材有：小米、红枣、山药 下面开始红枣山药小米粥的制作： 【1】山药黏液中，含植物碱，接触皮肤会刺痒，把山药泡在水中，滴入几滴白醋，把手在醋水中浸泡一下，切山药时，就不会手痒了。 把山药洗净，去皮，切成滚刀片，如果宝宝年龄比较小的话，可以切的更小一些。 【2】红枣洗净，去除枣核，切成小粒，备用； 【3】小米用清水清洗一下，倒入锅中，把处理好的红枣、山药也放入，加清水，食材与水的比例为1:10，大火煮开，中火煮30分钟，煮粥期间，要经常搅拌，避免糊锅。 30分钟后，关火盛出，红枣山药小米粥就做好了。

什锦面片 材料 A.番茄1个→去皮切小块 B.面片30克 C.蛤蜊30克→用清水浸泡2个小时（放入少许油、盐可以使花蛤吐沙） D.油菜30克→洗净切小段 E.鸡蛋1个→磕入碗内打散 做法 锅烧热放油→放入A炒出汁→加入高汤或开水放入B煮一会儿→放入C、D煮至快熟时放入E煮熟加盐调味即可 功效 番茄中含有丰富的维生素A、C及D，有助消化、润肠通便作用。蛤蜊具有高微量元素、高蛋白、高铁、高钙、高锌、少脂肪的营养特点。 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。 适合1岁以上宝宝 海带炒肉丝 材料 A.猪肉30克

香甜菠萝派怎么做好吃？夏天适合多吃水果，最近看着菠萝也又新鲜又甜，想着香甜的美味，宝宝的口水就要流出来了。下面小编要分享的是香甜菠萝派的做法。 PS：保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。给宝宝吃菠萝要切成薄片，用盐水浸泡，或加热煮。小骨把菠萝炒成菠萝酱，去除了发涩的口感，留下的都是菠萝的香甜，妈妈们一定要试试这种做法哦~ 【香甜菠萝派】 面包吐司片 适量 菠萝碎 黄油 一小块 白砂糖 4 g 工具：烤箱、不沾平底锅 参考月龄：18个月及以上 适用对象：对以上食材不过敏的宝宝 ? 月龄和做法只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整，食材也可以替换成家里现

橙味土豆泥 参考月龄段：6个月+ 适合刚添加辅食的宝宝 营养价值 今天我们用土豆和橙子搭配做一款混合泥，不仅口味丰富，而且营养价值也很高。它们含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E和B族维生素，其中维生素C含量非常高，能促进宝宝对铁的吸收，还能保护牙龈组织的健康，对牙齿造釉器的形成也有很大帮助。 所需食材 土豆200克/橙子100克 工具/准备 蒸锅、研磨器、料理机 制作/过程 1.土豆去皮、切块 2.土豆上锅蒸10分钟 3.橙子切开，取橙肉 4.橙肉入料理机打橙汁 5.静置20分钟，分离橙汁，取橙肉（或用筛子进行过滤、分离）

今天做了一个面食叫鱼鱼，用面粉做成貌似小鱼的样子，很有意思，利用富含维生素的西红柿做汤头提味增色，酸酸的汤面很开胃又促消化，我用了整个西红柿，如果宝宝不喜欢酸的~ 可以少放或不放西红柿，只用蘑菇类和肉末也很香的 加入多种鲜美菌菇类的食物，不光增加了食材的鲜香味 还能摄取到菌菇类特有营养物质 菌菇类食物一般都具有增强免疫力的作用 可经常在宝宝的辅食中添加一些 西红柿菌菇鱼鱼面 （18月龄+） 食材 白面 20g 玉米面 10g 瘦肉 30g 西红柿一个120g 菌菇类 适量 蛋清 三分之一 葱花 适量 菠菜 一根 热水 25ml 做法

蓝莓山药泥 参考年龄：10个月以上 ◆ ◆ ◆ TPIS：辅食小贴士 1提供给宝宝的营养 很多妈妈都知道吃蓝莓对眼睛好，其主要原因在于蓝莓中含有丰富的花色苷色素、维生素A和花青素。花色苷色素和维生素A有保护眼睛的作用，而花青素可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，有利于宝宝眼睛的健康发育。山药的粘液质和消化酵有助于宝宝肠胃的消化吸收，但大便干燥的宝宝不适合吃山药哦！ 2添加の小要领 ●蓝莓味道偏酸，10个月以下的宝宝最好喝蓝莓汁，并且要用温水冲调，吃过后要及时漱口哦！ ●10个月的宝宝已经开始添加软烂的块状辅食了，为了锻炼宝宝咀嚼和吞咽的能力，山药不需要捣的特别细腻。 3黄妈说..... 蓝莓最有价值的营养元素是花青素，但花青素并不是蓝莓独有的。常见的紫薯和紫甘蓝中也含有较多的花青素，而且含量也

做这篇文章，1是提醒大家重视对宝贝肠胃的护理，2是同时也做下这碗良汤的口感说明。 很多家长，特别是最近购买（小碗儿童健胃消食汤）的家长在后台留言的比较多，问增加孩子喜欢的口感可不可以加些东西“调味”。 那在这里做下说明： 这款汤已经是最大限度的调成偏酸甜的醇和口感，但它不是糖水，另外孩子也会更“挑剔”，如果觉得有些苦涩，那可以： ▌1：肉多放些，增加肉的香味 ▌2：放些胡萝卜增加蔬菜炖烂的滋味融合 ▌3：可以放些冰糖（数量可以自调，这个没有严格要求） 最好不要，放砂糖、红糖，这些对小些的孩子不是很好，也尽量不要放水果，因为味道会怪的同时，可能不同水果煮熟成份综合会影响效果。 另外，建议大家持续的喝，对孩子肠胃长期健壮是非常好的，（这汤不是药，请大家放心，没有任