红烧平鱼：肉厚刺少，质嫩营养
2012年05月21日 22:37阅读次数：386
平鱼肉厚刺少，肉质细嫩而又营养丰富，是宝宝食谱很不错的选择哦！今天小编给大家带来常见的平鱼幼儿食谱的做法——红烧平鱼，各位妈妈们，快来试下吧！
平鱼肉厚刺少，肉质细嫩而又营养丰富，是宝宝食谱很不错的选择哦!今天小编给大家带来常见的平鱼幼儿食谱的做法——红烧平鱼，各位妈妈们，快来试下吧!
食物原料：
平鱼1条，莴笋、水发香菇各适量。葱姜蒜汁、酱油、盐、白糖、醋、料酒、植物油各适量。
制作方法：
1、平鱼处理好，洗净，香菇去蒂洗净，切丁;莴笋去皮，洗净切丁。
2、锅中倒油烧热，将平鱼放入油中略炸片刻，捞出沥油。
3、锅留余油，放入葱姜蒜汁，加入酱油、料酒、醋和适量清水，用大火煮沸，再下炸平鱼、香菇丁和莴笋丁，改用小火焖10分钟，加盐和白糖调味即可。
食谱类别：
3-6岁宝宝食谱
营养经：
平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
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