菠萝苹果牛奶(1人份)-适用10个月以上 材料：菠萝30公克、苹果30公克、配方奶100cc 作法： 1.菠萝去皮切小块状;苹果洗净沥干，切小块状备用。 2.将作法1的菠萝块、苹果块和配方奶放入果汁机中，搅打均匀即可。 烹调技巧：菠萝含有丰富的维他命B1以及柠檬酸，促进新陈代谢、增加食欲。菠萝中的维他命C不受高温破坏，饭后吃菠萝其中的维他命C可以帮助饮食中铁的吸收。 水果牛奶冻(1人份)-适用11个月以上 材料：配方奶150cc、吉利丁1/2汤匙、草莓丁30公克、芒果丁30公克、去皮葡萄1颗 作法： 1.吉利丁放在20cc水中搅匀，隔水煮化。 2.将吉利丁汁加入配方奶中搅匀，倒入模型中，入冰箱冷藏后加上水果即可。 烹调技巧

　　一年之计在于春，春季也是养生的好时节，在给宝宝准备饮食时需要多加注意了，合理搭配食物会让宝宝吃的更加营养。那么，春季如何让宝宝吃的有营养？ 　　早春 　　此时，要少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品，多吃些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品，以祛阴散寒。因为这些食物中所含的有效成分具有杀菌防病的功效。 　　春季又是生发季节，因此早春在饮食上还应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼肉、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以满足人体机能代谢日趋活跃的需要。 　　仲春 　　仲春时节，肝气随万物生发而偏于亢盛。中医认为，肝亢可伤脾，影响脾胃运化。为此，唐代药王孙思邈曾讲：“春日宜省酸增甘，以养脾气。” 　　奏响春天宝宝的健康饮食三步曲 　　此时可适当进食大枣、蜂蜜之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消化的食物，多吃一些味甘性平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物。

第一次知道美龄粥的存在，是看了一档美食节目。据说有段时间宋美龄茶饭不思，府上的厨师就用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄女士喝完胃口大开，成为她钟爱的粥品，就叫做美龄粥。 突发奇想，很想做一款宝宝版的美龄粥，把原本的豆浆替换成奶，对于不爱喝奶粉的宝宝也可以尝试一下。 而山药蒸熟后碾碎，与每一粒粥米混合在一起，一口下来，奶香、米香全在里面，更是美龄粥的精华之所在。 宝宝版美龄粥 食材：山药30g、粥米10g-20g、牛奶或者泡好的奶粉小半碗。 调料：无 烹制方法：煮 是否搭配主食：可作为宝宝的主食 参考月龄：10个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 图文菜谱 ＊ 1. 准备食材：山药一小段

推荐一道美味的下午茶点心，宝宝们爱吃，奶香双色球其实做法比较简单，下面来看看奶香双色球的做法。 奶香双色球 食材 水果胡萝卜1根、小土豆1个、鲜牛奶或配方奶、亚麻籽油 标签 手指食物、腹泻调理、感冒发烧、加餐零食、不爱主食、家常菜肴、10m+ 难度 ★★★ 1、准备好食材。 2、土豆胡萝卜切薄片。 3、热水下锅，土豆胡萝卜煮熟。 4、土豆易熟，先夹起来。 5、用拉拉神器搅拌成土豆泥。 6、胡萝卜用研磨碗压成细腻的胡萝卜泥。 7、再倒点亚麻籽油，搅拌下。 8、土豆泥倒入点牛奶，胡萝卜土豆泥搓成喜欢的双色丸。 小贴士 1、胡

说到宝宝的辅食，我们自然是希望给宝宝做既营养又好吃的。下面就给大家推荐一道辅食：山药米糕。还能缓解宝宝腹泻哦。 换季时节，宝宝容易出现各种状况，尤其是脆弱的肠胃，容易腹泻胀气之类。这时候不妨吃一些健脾养胃的食材，例如山药，山药能止泻，对宝宝拉肚子、消化不良都有很好的缓解作用。 用料：山药，大米粉 做法： 准备食材：去皮山药70g，大米粉（粘米粉）50g。 山药洗净后去皮切成小块，料理棒打成泥；大米粉倒入山药泥中。 用打蛋器搅拌均匀后打到浓稠的酸奶状。 模具内均匀的刷一层核桃油方便脱模，液体倒入模具中水开后上锅蒸，大火20分钟，关火焖5分钟后开盖。 凉凉脱模即可，适合已经有咀嚼能力的宝宝。

早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少，对于正在长身体的孩子来说，当家长的尤其不可以马虎！ 吃早餐要讲究卫生、营养和多样化，家长也要留心：有些早餐如果食用不当，对孩子的身体的伤害是很大的，千万不能吃！ 以下五种早餐必须引起大家的特别注意！ 过于冰凉的果蔬汁 很多妈妈喜欢早晨给孩子喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是孩子的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。 所以吃早餐时，千万不要让孩子先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱的，这是为什么呢？ 吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收

今天小编要给大家介绍的是儿童辅食，不仅能够给宝宝充足的营养，还能够帮助宝宝养胃补血，一道超元气辅食，新的一年助宝宝身体更健康！ 枣泥栗子小米粥 参考月龄段：7一9个月 一道味道香甜，养胃补血的辅食 红红火火的大枣，金灿灿的栗子和小米，希望宝宝在新的一年里元气满满，茁壮成长~ 营养价值 栗子营养丰富，味道香美，富含维生素B1、维生D、钙、钾和铁。从药性上讲，还对日久难愈的小儿口舌生疮有一定效用。 栗子对宝宝肠胃有益，但不可单食过多，以免便秘。 红枣属补气食物，对于宝宝来说也不可单食过多，特别是晚上最好不食，以免影响睡眠。 所需食材 小米25克/熟核仁20克/去皮栗子3只/干枣肉7克/清水250毫升 工具/准备 汤锅、平底锅

想要给宝宝补钙?那么美味的辅食就是一个不容错过的选择了，补钙美食吃得好，宝宝更容易长得棒棒的。 9个月的宝宝多数长了1～2颗牙齿，开始学站立和走步，每日需要钙量400-500mg;而且宝宝开始断奶，有可能对奶粉中乳钙吸收较弱。 下面，我们就一起学习一下9个月宝宝的补钙食谱吧。 白玉金银汤 原料： 清汤70毫升，香菇丝1/3朵，豆腐25克，小鸡丁块15克，花椰菜10克，蛋汁1/4个。 做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。 2、豆腐切丁，倒入(1)中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。 3、花椰菜汤熟倒入(2)内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。 补钙奥妙： 豆腐含有丰富的钙，花椰菜可促进宝宝生长、维持牙齿和骨骼的健康。

蛋白质是人体的物质基础，我们的肌肉、皮肤、毛发、牙齿、骨骼、血液乃至一切细胞，都需要蛋白质组成。可以说宝贝的生长发育，就是蛋白质不断累积的过程。优质蛋白质是指氨基酸模式最接近人体，最容易被人体吸收和利用的蛋白质，如禽、畜、鱼、虾、蛋、奶和大豆蛋白质都是人体优质蛋白质的来源。宝贝快速生长发育，要求对优质蛋白质的供应也必须更加充分，约占其每日蛋白质来源1/3~1/2。儿童营养师郭慧芳为大家带来一款好吃又好看的虾仁珍珠丸子，可以让宝贝获得充足的优质蛋白质，有促进宝贝生长发育的作用哦~ 原料： 猪肉末：120克 虾仁：50克 糯米：30克 胡萝卜：50克 制作方法: 1、糯米提前洗干净，在清水中浸泡2~3小时。 2、将虾去壳、去除虾线后清洗干净剁成碎末，胡萝卜洗干净后切成碎末，香葱切碎备用。 3

早餐是一天中最重要的一餐。营养学家们指出：早餐如进补。对于正在生长发育中的孩子来说，早餐尤为重要。那么，孩子早餐吃什么才营养健康呢？以下小编就推荐8道营养早餐给小朋友们。…… 8款适合孩子的营养早餐 鸡蛋卷饼 鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。 土豆丝鸡蛋饼 首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝，然后在放入面粉和盐拌匀，瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。鸡蛋倒入一滴绍酒打散。等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎，一面定型变金黄色翻面在煎，翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。 色拉三明治 三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个

　　4—5个月：蔬菜鱼肉粥 　　[原料]： 　　鱼白肉，胡萝卜，海带清汤，萝卜，酱油，米饭。 　　[做法]： 　　1、将鱼骨剔净，鱼肉炖熟捣碎。 　　2、将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。最后放入酱油调味。 　　[原料]： 　　鳙鱼肉，芹菜，胡萝卜，核桃仁，大米，葱花、盐少许。 　　[做法]： 　　1、先从鳙鱼肉中剔去所有刺，鳙鱼去除鱼皮。切成鱼肉丝，用水焯后弃水，锅热后，放少许植物油，放入鱼肉丝，急火炒，放葱花、盐，搅匀出锅。 　　2、芹菜洗净，刮去外皮，切成丁。胡萝卜洗净，刮去外皮，切成丁。 　　3、大米淘洗干净，入锅，放适量水，再放入核桃仁、胡萝卜、芹菜，快煮熟时，放入鱼肉，搅匀，继续煮熟为止，放入少许盐搅匀即可。   　　      &nbs

　　荤食首选——鸭肉 　　秋天正是鸭子最为肥嫩的时节，营养丰富，富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素，鸭性寒凉，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥，鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝，可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。 　　TIPS ：鸭肉寒凉，腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。 　　推荐吃法：板栗焖鸭，板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食可是相得益彰。 　　>>>详情 请查看专题《秋季，妈妈最该关注的宝宝饮食》   　　应节良品——秋藕 　　秋季的藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素，淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。 　　藕生吃熟食功效各不一样，生藕含有20%的糖类物质和丰

食材 (10 人份)90 分鐘 低筋麵粉180g 砂糖(或蔗糖)60g 无盐奶油120g 蛋黄1个 食用色素(红)少量 抹茶粉少量 香草精少量 黑芝麻适量 作法： 1将奶油放至于室温后，放到可加热容器内，盖上保鲜膜微波约30~40秒(600w)，要注意不要完全融化。取出后倒入大钢盆裡用打蛋器搅拌至约为鲜奶油状，砂糖分2~3次慢慢搅拌慢慢加入。 2搅拌均匀后加入蛋黄，一样搅拌均匀后加入已过筛好的麵粉，以扁状搅拌棒慢慢拌好成麵糰状。 3将麵糰分成平均的两等份，一等份加入适量的食用色素并以双手慢慢揉均匀至粉红色，剩余的一等份再对分成1:2的份量。1:2的当中，1是塬本的颜色，不多加色素，但要加入适量的香草精，并揉均匀。2

蒸丸子 材料 A.猪肉50克→剁成肉泥加入无添加酱油、香油、淀粉搅匀 B.藕15克→去皮切碎 C.胡萝卜15克→去皮切碎 做法 1.将A、B、C全部混合搅匀制成小丸子 2.蒸锅水开放入丸子蒸10分钟 功效 胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 适合10个月以上宝宝 三味蒸蛋 材料 A.鸡蛋1个→磕入碗内打散 B.鸡肉20克→剁成泥 C.胡萝卜10克→切末 D.豆腐10克→焯水捣碎 做法 1.将A、B、C、D全部混合加入适量温水、少

      许多人往往见了肥肉就摇头，食之怕肥，弃之可惜，这儿向你介绍一种吃法。可是烹饪出的肥肉即不肥腻，又美味可口。 　　将肥肉洗净，放入锅内用清水煮熟，取出后待凉后，将肉切成条或片（每片中间再横批一刀，不要批断），中间可夹少许面粉，再镶入少许豆沙馅抹平。然后上锅炸或煎，成熟即可食用。此法烹制的肥而不腻，香甜酥脆，令人爱不释口。

俗话说：“一夏无病三分虚”。夏季，人们大多贪吃冷饮冷食，脾胃功能还没有恢复过来。秋冬以后，若是大鱼大肉进补，会增添脾胃负担，消化吸收的效果都不会很好。用一些有滋补作用的素食来进补，既可起到补虚的效果，又不会增加脾胃负担，真是一举两得的好办法。 红薯 《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常适宜用来补虚。 经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。 红薯三宝粥 食材 糯米40克、红薯一个、大米30克、小米30克。 做法 1.红薯洗净、去皮、切块，糯米、大米、小米淘净备用。 2.锅里放凉水，加入洗好的三种米和切好的红薯。

孩子大脑功能的发育，除了跟遗传、环境因素有关外，营养补充也占有重要比重。毕竟没有哪个妈妈不希望自己孩子更机灵可爱一点，于是，纷纷花大钱买补脑保健食品，却忽略了生活中一些常见的补脑食材，舍近求远走了弯路。 若在你家，孩子常吃下面6种食物，恭喜你，那你一定能喂出一个聪明的孩子，快看看都有哪些吧！ 1、西兰花 在常见的蔬菜中，哪一个营养价值最高？横向比较的话，西兰花称第一，其他蔬菜不敢当第二！西兰花中不仅营养成分含量高，而且补充的营养还十分全面，比如含有蛋白质、各种矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强宝宝大脑活力，使其变得更聪明。 2、核桃 早在我们的父辈，从小就被长辈教育，要多吃核桃人才聪明。核桃仁由于富含足量的营养素，可强健大脑，古时候便被誉为“长寿果”。 你知道吗？一斤核桃的营养

(适合15个月以上的孩子) 材料：红萝卜少许、洋葱少许、菇类少许、猪里脊肉末100克、贝壳面100克、西红柿酱50克、糖少许 作法： 1. 红萝卜削皮切丁，洋葱去皮切丁，菇类切小丁。 2. 热锅后加一小匙油，放入洋葱及绞肉拌炒至肉熟。 3. 加入西红柿酱及100c.c.的水，烹煮至滚开。 4. 放入洋葱、菇类、红萝卜丁及少许糖煮至入味，即完成酱料。 5. 锅中加水煮沸后投入贝壳面，约煮5分钟后捞起(试吃确定已熟软)，可加几滴橄榄油，避免熟面黏糊。 6. 将步骤4制作的酱料淋在贝壳面上拌匀即可。 【营养便利贴】 为了方便宝宝食用，食材都要切成适口的大小，特别是菇类或肉质较硬的牛腩，但不需要搅拌成泥，才能训练咀嚼能力。食材不只要煮熟，还要尽量煮到软烂，才容

今天小编向大家推荐的是香蕉软饼干，这份自制小饼干不仅健康卫生，而且营养丰富，非常适合作为小宝宝的手指食物来食用。 香蕉软饼干 后期离乳副食品辅食10~12个月 ▲功效：保护眼睛＋促进大脑发育。 材料： 香蕉120g克，无盐奶油60g克，低筋面粉100g克，蛋黄1颗，小苏打粉1茶匙。 做法： 1.香蕉去皮，捣成泥状，备用。 2.将香蕉泥先以中火煮成软烂，再转小火浓缩成香蕉酱，冷却备用。 3.先软化无盐奶油，再加入蛋黄，打发。 4.将香蕉酱和做法3的备料混合，搅拌均匀。 5.加入过筛后的低筋面粉及小苏打粉，一起搅拌均匀，揉成面团。 6.将面团揉成柱状，放入冷冻库中冷冻至变硬。 7.把冷冻过的面团取出，切成厚0.5厘

冬吃萝卜夏吃姜这句老话有啥讲究？冬天也容易上火，下面小编要分享的是清火润肺的宝宝版萝卜糕，“香煎萝卜糕”，把萝卜和其他馅料混在一起，对不爱吃萝卜的宝宝是非常好的一招。萝卜的味道会被其他材料中和，而且萝卜擦成丝后，口感上也不太吃得出来。下面看看宝宝版萝卜糕的具体做法。 香煎萝卜糕 12M+ 营养价值 萝卜中富含B族维生素、钾、镁等矿物质，能够促进肠胃蠕动，有效缓解便秘。 香菇富含维生素B群、铁、钾，是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 肉类，富含蛋白质、铁、脂肪、维生素，猪肉更是我们最容易买到的肉类之一，刚添加肉类辅食的时候，猪肉是不错的选择。 步骤： 准备食材：猪肉、干香菇、白萝卜、干贝、粘米粉、鱼肠。 主要工具：平底不粘锅。 1、香菇泡半