牛奶藕粉  　　适合4个月以上宝宝  　　将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了。  　　蔬菜泥  　　适合4-6个月宝宝  　　材料：绿色蔬菜——10克  　　牛奶——2汤匙  　　玉米粉——1/5-1/4小匙  　　做法：1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。2、取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。  　　乌龙面糊  　　适合4-6个月宝宝  　　材料：乌龙面——10克水——1/2杯　蔬菜泥——少量  　　做法：1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用

“乖宝宝，把蛋吃了，就可以吃果冻。”“不要，我现在就要吃果冻！”“你吃吃看这个青菜，一口就可以。”“我不要，我讨厌绿色的东西。”这样的对话是不是觉得很熟悉？这样的“情景剧”是不是每天都在餐桌上演？你除了担心孩子的营养可能不够，是否更在意管教的问题？ 　　一般专家总是建议不要顺着孩子的性子，应该严格要求，要孩子该吃什么就吃什么。于是，一场又一场的餐桌大战不断重复。大人搞得精疲力竭，孩子却对所谓有营养的东西愈来愈没有兴趣。 　　美国加州大学旧金山分校的小儿科教授海门和作家崔西的新书《喂出孩子一生的健康》中建议，不要用威胁的手段强迫孩子吃东西，也不要“诱惑”，比如告诉孩子，吃完菠菜就可以吃冰淇淋，会让孩子觉得甜点是好东西，菠菜则不可口。久而久之，孩子会讨厌菠菜。 　　不妨提供孩子不同的选择机会，你问他们：“想不想吃点青菜？”他们也许会说：“不好。”所以你要

　　通常情况下，在宝宝4个月的时候就可以给他添加辅食了，宝宝长大7个月大的时候，他接受辅食的能力也越来越好了，因为宝宝长到7个月时，已经开始萌出乳牙，有了咀嚼能力，同时舌头也有了搅拌食物的功能，对饮食也越来越多地显示出个人的爱好，喂养上也随之有了一定的要求。这个阶段，宝宝可继续吃母乳，但是因为母乳中所含的营养成分，尤其是铁、维生素、钙等已不能满足宝宝生长发育的需要，乳类食品提供的热量与宝宝日益增加的运动量不相适应，不能满足宝宝的需要。 　　所以，无论是母乳喂养还是人工喂养的孩子，7个月是宝宝进入离奶的中期了，奶量只保留在每天500毫升左右就可以了。添加的辅食品种要丰富多样，一方面可以预防造成宝宝偏食的坏习惯，另一方面，婴幼儿对营养素的需求量与成人不同，年龄越小需要的相对越精细，同时婴儿体内营养素的储备相对小，适应能力也差，一旦某些营养素摄入量不足或消化功能紊乱，短时间内就可以明显影响发育

　　长期以来，加工食品中的添加成分到底安不安全，一直是人们关注的焦点。最近，美国网络医学博士发表了最有争议的五种添加成分的最新研究成果，《生命时报》记者采访了中国农业大学副教授范志红，进行了解读。 　　合成色素 　　在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头等食品中大量应用。2007年《柳叶刀》杂志上发表的一份英国研究显示，摄入人造色素会加剧孩子的多动症症状。为此，欧洲食品标准局要求食品制造商主动停用人造色素。但美国食品和药品管理局一直允许使用经过批准的人造色素。 　　对此，范志红表示，儿童是最应该避免摄入人工色素的人群。为了取悦儿童，许多儿童食品中都含多种人工色素，对此家长们应提高警惕。在选择儿童食品时，应尽量远离色彩过于鲜艳的产品。 　　高果糖玉米糖浆 　　这是一种由玉米制成的糖浆，不仅使用在糖果中，在碳酸类饮料中更为常见

1、可尝试全蛋、干饭了。2、可让宝宝开始学习自己进食，所以，帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具，是父母该准备的功课。 每日建议食用量 食物类别 食物名称 一天食用量 一份食物的量 鱼肉豆蛋类 蒸全蛋、豆腐或豆浆、 由右列食物中任选 蛋黄泥一天不超过1个鱼、肉 1-1.5份 豆腐1块、豆浆1杯 肝泥鱼松或肉松 鱼、肉、肝泥2汤匙鱼松或肉松2汤匙 五谷根蒸类 米糊或麦糊、馒头 由右列食物中 米糊或麦糊1碗土司面包、稀饭 任选4-6份 中馒头1/3个、土司面包1片面条或面线、干饭 稀饭1/2碗、面条1/2碗、干饭1/4碗 蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、 2-4汤匙 青江菜等剁碎的蔬菜 水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、 2-4汤匙 木瓜、葡萄等果汁或果泥 鱼肉豆蛋类简易制作 蛋黄泥——蛋煮熟后只取出蛋黄，用汤匙压碎，

一般宝宝刚开始吃辅食时，都会推荐从米粉开始，这是为什么呢？因为，比起其他辅食，米粉更容易消化，除了这个好处，宝宝吃米粉还有很多其他好处，一块来看看吧！ 给宝宝吃米粉有5大好处 1、补充奶水所没有的营养。宝宝在出生4～6个月后，容易发生缺铁性贫血，但母乳和配方奶都已经满足不了宝宝的需求了，不同营养成分的米粉，就能让宝宝补充到他所缺乏的营养元素。 2、训练宝宝吞咽能力。宝宝需要从流质过度到固体食物的过程，而糊状的米粉，是最佳的选择。 3、米粉味道和奶水相仿。想要宝宝很好地适应辅食，一开始吃的辅食，味道和口感一定不能和奶水相差太大。米粉相比其他辅食，更好让宝宝接受。 4、与其他辅食想必，更好消化。米粉相对于其他辅食来说，能让宝宝更易吸收，营养成分和味道与奶水相近，宝宝就算多吃一点，也不用怕

中国营养学会和美国儿科学会(AAP)不建议婴幼儿1岁以内饮用纯牛奶，因为牛奶中含有高浓度的蛋白质和矿物质，会给新生儿尚未发育成熟的肾脏带来压力，有时在热应激、发热或者腹泻时会引起严重疾病。此外，纯牛奶中缺乏足够的铁、维生素C和其他婴儿所需的营养成分。 由于牛奶蛋白对胃肠道黏膜有刺激，导致血液进入大便，甚至会令一些婴儿贫血，纯牛奶中所含的脂肪对成长阶段的婴幼儿也不是最健康的。因此不要给1岁以内的婴儿喂食纯牛奶。 孩子满1岁以后，可以给孩子喝纯牛奶，但是必须同时保证摄取均衡的辅食（谷物、水果、肉类）每天牛奶饮用量不能超过946毫升。超量会让孩子摄入过多的卡路里，可能会影响他对其他食物的胃口。 自制酸奶的优点 婴儿满6个月添加辅食之后，就可以喂食酸奶，1岁以下可以吃婴儿配方奶粉制作的酸奶。自制酸奶的最大优点是：

买过虾米的人都知道，虾米除大小不同外，一般有三种颜色：黄色、肉红色和艳红色。从外观上看，艳红色的虾米似乎更新鲜，殊不知，这种虾米隐患很多。  　　国家规定虾米不能有着色剂  　　按照国家水产行业标准，虾仁在加工过程中不得添加任何着色剂，但事实并非如此。  　　在全国有名的虾仁加工生产地———浙江省温岭市的石塘镇和松门镇，据一位从事虾仁加工的老板透露，虾米加工工序并不复杂：将收来的鲜虾放锅里煮熟，再晒干、去壳，即成虾米。煮虾是虾米加工中最重要的一个环节，在此过程中，加工者一般都会加上一勺粉红色的染料。老板说，加了这种“秘密武器”，虾米就会变红———多加就艳一点，少加就淡一点。  　　加了颜料的虾米鲜红可爱  　　一般地说，新鲜煮熟的虾会变成淡淡的肉红色，但加了颜料煮出来的虾米的红色却鲜红艳丽，讨人喜爱，

宝宝随着年龄的增长，酶的分泌也逐渐变得成熟和强大，从4个月的时候就开始分泌，越往后，酶分泌也就越强。在以往的经验看来，婴儿4个月的时候就可以添加辅食了，但最新的研究表示，婴儿添加辅食的最佳时间为6个月的时候。因此，妈妈们可以一直实行母乳喂养到1岁，或者更长，从6个月的时候适当添加辅食，做到母乳为主，辅食为辅即可。如果您正在为6个月的宝宝可以吃什么辅食而烦恼，就必须看看下面由小编准备的辅食食谱。 蛋黄泥 食材：鸡蛋。 制作方法：将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉，可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，等宝宝适应后，逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。 苹果酱 食材：苹果1/8个，白糖少许。 制作方法：把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍

　　对宝宝而言，辅食是新鲜的东西，有时宝宝会将食物用舌头往外推，可能是尚不懂得如何把食物吞下去，而食物含在嘴里不吞，可能是宝宝不饿。有时宝宝是因个性较温婉，吃东西较慢，有时宝宝哭着不吃可能是因为身体不舒服或者疲倦想睡，或是宝宝对这个食物有过不愉快的经验，例如曾经被烫伤、被强迫喂食过等。 　　宝宝玩得兴高采烈的时候突然抱他喂固体食物，宝宝也有可能因此不吃。有时宝宝吃完没多久又吐出来，可能是量太多或喂食的速度太快，也可能是刚喂完食物就有剧烈的活动。 　　下面介绍15招化解宝宝拒吃辅食的方法： 　　1、示范如何咀嚼食物 　　当宝宝将食物用舌头往外推，可以示范给宝宝看如何咀嚼食物吞下去。不妨再多试几次，让他有更多的学习机会。 　　2、勿喂太多或太快 　　按宝宝的食量喂食，喂食的速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要有剧烈的运动，也不

宝宝六个月大的时候就能够添加辅食，随着宝宝的年纪的增长，一些宝爸宝妈对于辅食的添加也没那么慎重了。那么两岁宝宝不能吃什么？一起来看看吧。 在宝宝到来之后，家人想尽方法的让宝宝过好，吃饱穿暖，等到一到两岁时，宝宝的牙齿和肠胃都发育的很好了，父母这时就会想着法儿，改善宝宝的饮食，给宝宝买一些带有“儿童”字样的零食。我也劝过他们不要给孩子乱吃这些零食，得到的回答经常是：“这是儿童食品，吃了还能让宝宝更健康更聪明”。这些都是真的吗？ 随着国家的发展，各行业繁荣，儿童食品也随之增多，甚至就连做菜的调料也有什么儿童酱油，上面都写着对宝宝实打实的“帮助”，其实大多的就是商家的宣传，吃多了甚至还会影响到宝宝发育。 大部分家长害怕的是孩子四肢发育不健全，去网上搜索一些方法时，有人会推荐奶酪，因为奶酪有丰富的钙物质，补钙方面算首选之一，但大部分的奶酪都

崩溃了，辅食在奶前喂还是奶后喂，妈咪一窍不通，宝宝营养指望谁。妈咪们肯定做了不少功课，了解到幼年的宝宝应当进食母乳更为安全，发育更加好。 添加辅食还有这些好处： 进食固体食物有助于宝宝咀嚼能力的发展; 尝试多种类型、质感、味道的食物有助宝宝增强适应性，逐步培养成人饮食习惯; 早点接触各种食物，增加对食物的体验，这样宝宝更不容易偏食; 发展自己的进食技能，逐步掌握使用合适的餐具，学会自己进食; 培养与家人一起进餐的习惯，学习基本的餐桌礼仪，适应群体生活。 延迟引进固体食物有什么后果? 容易引发营养不良 宝宝有可能缺乏生长所需的营养素，如铁和锌，影响身体发育。 影响健康饮食习惯的养成 宝宝会较难适应接受多种食物的饮食方式，导致偏食或其他进食问题

今年冬天天气寒冷，好多水果蔬菜在运输途中被冻坏。营养专家提醒消费者选购水果时注意，果蔬被冻后不仅丧失了营养价值还会产生有毒物质。 　　据一位从事多年水果蔬菜批发的商贩介绍，冬天里卖水果蔬菜一定要给它们盖上厚厚的棉被保暖，因为有些水果蔬菜冻了以后就会变味儿。因此顾客学会识别水果蔬菜是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后，表皮的油脂渗进果肉，果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑，西红柿这类蔬菜冻了以后表皮会特别亮，而且不容易煮熟。 　　营养专家提醒说，水果蔬菜受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。 

      食品添加剂对宝宝来说一半是天使，一半是恶魔。爸爸妈妈要仔细查看清楚食品标签上得说明，有些东西是不能出现在宝宝食品里的。 　　可以出现的： 　　天然甜味剂：蔗糖、葡萄糖、果糖、山梨醇、麦芽糖醇、甘草酸二钠，这些都是从天然植物上提纯出来的，可以让食物更可口，也不会对宝宝有坏的影响。 　　天然食用色素：是指直接来自动植物组织的色素，现在允许使用并已制定有国家标准的天然食用色素有：姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡萝卜素等。如果看到有这些以外的色素成分，最好先咨询一下医生，再决定是否给宝宝吃。 　　不能出现的： 　　防腐剂：它有很多种，包括苯甲酸及其钠盐；山梨酸及钾盐；亚硫酸及其盐类，还有用于糕点防霉的丙酸盐类。这些东西对宝宝的肠胃有伤害，不能给宝宝吃。 　

　　如果你的孩子，一到吃饭就不肯张口，要么把饭含在嘴里只嚼不咽，要么半途吐出来弄得四处狼藉，弄得喂饭如同打仗，那么身为父母的你是否对此头痛不已?不久前，新加坡专家专门为因此而苦恼的父母们提供了一些非常可行的建议： 　　全球大约一半孩子挑食 　　一份对8个国家、2880名母亲进行的关于孩子是否挑食的调查结果显示，全球平均有57%的母亲都认为自己的孩子有挑食的毛病。在新加坡，也有近一半的儿童存在不同程度的挑食行为。调查表明，一般孩子最挑食的年龄是1岁左右到三四岁。有的儿童拒绝吃固体食物，每天只喝一瓶牛奶;有的儿童长到10岁，依然非常挑食。 　　挑食、偏食不仅会使孩子营养失衡，留下健康隐患，还会影响他们的智力发育。一项针对12至33个月大婴儿的调查表明，不挑食儿童的智能发育指数是110点，而挑食儿童只有96点。据了解，婴儿断奶以后，味觉细胞就已发育完

请问如何辨别自己属于哪种体质？对于新历10月要坐月子的妇女来说，应该怎样调理身体？饮食方面应以什么为主？谢谢！ 一位待产妇女 　　解答：广州市中医院妇科方如丹主任医师 　　人体体质或偏于阳虚，或偏于阴虚。阳虚的人多形体肥胖，面色偏晦暗，性格多沉静、内向，多喜偏热食物，口淡，肢体倦怠怕冷，大便多稀软，小便清长。阴虚的人多形体瘦长，面色偏红，性格多急躁易怒，口燥咽干，多喜饮冷，肢体多有热感或手足心热，大便秘结，小便短赤。你可结合自己的情况判断。 　　产后妇女气血亏虚，饮食要富于营养，易于吸收，且每日可达4~5餐，采用温补和清养的食物为宜。不可过食滋腻、生冷、辛辣的食品，以免损伤脾胃，影响气血和乳汁。适当多喝汤水和新鲜水果等可保持大小便的通畅。产后还易出现关节痛，以冬、春之寒冷和潮湿季节多见，新历10月虽未入冬，但产后也要注意肢体保暖，可适量服

泽妈有话说 很多宝宝都吃过鳕鱼肠，而且对鳕鱼肠的味道是念念不忘，每每看到总是让妈妈买着吃，可是你仔细看下配料表，一大串知道不知道的添加剂，偶尔吃一次没什么大不了，经常吃就不可取了，今天给妈妈们推荐一款宝宝香肠，做起来也很简单，关键是健康哦！适合长有3-4颗牙齿以上的宝宝，还可以锻炼宝宝的咀嚼能力！

宝宝自己吃饭撒得到处都是，你很闹心？眼口手协调能力是需要锻炼的，宝宝到了8个月，很喜欢手抓各种物品。把好吃好玩的食物，亲自送进嘴里多有趣啊！这道蔬菜豆腐丸子不仅可以锻炼宝宝独自吃饭、眼口手协调等能力，也可以促进宝宝手部精细动作的发育。 让宝宝享受手抓食物的乐趣吧... — 食材 — 豆腐130g 鸡蛋1个 香菇40g 紫甘蓝15g — 步骤 — 准备 ①紫甘蓝、香菇用水煮熟并切碎（紫甘蓝5分钟，香菇10分钟） ②豆腐焯熟并碾碎 捏丸子 ①把豆腐，配菜混合到一起。加入蛋清，帮助粘合到一起 ②捏成丸子大小 蒸熟 ①上锅蒸7-10分钟 ②插上小动物叉子 Tips:

算现在已经进入秋季，但是温度依旧很高。每天旁玩不少家长还是会带着宝宝们在小区公园里遛弯。下面就给大家推荐一款清热凉爽的食物：葡萄酸奶雪糕 顺滑细腻的自制酸奶，搭配了酸甜多汁的葡萄，果肉细腻的蓝莓，还有甜蜜沁人的蜂蜜，做出来的雪糕果香味浓郁，酸甜冰爽，超级美味！ 从营养上来说，酸奶补钙补蛋白，葡萄和蓝莓可以补充花青素和各种维生素，相比普通雪糕来说，纯天然，无添加，营养价值也很高。 不论是大吃货，还是小吃货，都可以放心吃~ 葡萄酸奶雪糕 营养分析 ①补钙：酸奶富含蛋白质和钙~ ②补充维生素：葡萄和蓝莓都富含花青素，还有各种维生素，对皮肤和眼睛都有益~ 烹饪指南 参考月龄：18M+； 烹饪方式：冷冻 食用搭配：可以作为零食吃~ 食材

为了满足婴儿的生长需要，到了4、5个月后就应该开始添加辅食了，但与些同时，由于婴儿的消化能力还不是很成熟，辅食的添加可能会带来一些消化问题，如腹泻等。 军军妈：我的宝宝现在5个多月了，添加米粉已经有半个多月，但一星期前发现宝宝每天大便次数增多，而且出现腹泻的情况，这是为什么呢？不知道还可不可以继续给他喂米粉，该怎么办好啊？ 婴儿添加辅食后，由于消化能力尚不成熟，可能会出现消化不良性的腹泻。此时，妈妈首先应该带宝宝去医院化验大便情况，从而确诊是否病理性腹泻。如果排除了病理性腹泻的原因，那么就很有可能是由于喂养不当引起的腹泻。 如喂养时蛋白质缺乏，碳水化合物过多，易引起肠内发酵过程增加而大便过稀；食物过多，过少，喂哺不定时、过早喂食大量淀粉类或脂肪类食物，可引起消化功能紊乱；还有些婴儿对牛奶过敏，吃牛奶后2天内发生水泻等，遇到这些情况要及时到医院就诊。