材料：羊腰子、洋葱、青椒、大蒜、小葱、干辣椒、姜、花椒粉、五香粉、孜然、鸡精。
做法：
1.将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段，洋葱青椒切块。
2.将羊腰子上的油去掉，再切成两半，将中间的白色部分去掉，将羊腰子切成条状。
3.放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。
4.炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香，放入洋葱，炒香。
5.放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。
6.快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。
材料：羊心、羊腰子、羊肺、羊肚、辣椒油、羊肉汤、粉丝、芫荽、生姜、土豆、白胡椒、盐。
1.煮熟的羊杂切丝，土豆切条。
2.全部放入汤内加入少许盐，煮滚后加入土豆条。
3.加入粉丝、胡椒粉、芫荽。
4.加入辣椒油即可。
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