猕猴桃银耳羹

材料：猕猴桃70克，水发银耳100克，冰糖20克，食粉适量。

做法：

1.将银耳洗净切小块，猕猴桃去皮洗净切片，向锅中注入适量清水烧开，加入食粉，银耳拌匀，煮至沸腾，将银耳捞出沥干水分备用。

2.锅中加入适量水烧开放入银耳，用小火煮10分钟，放入猕猴桃拌匀，加入冰糖，煮至溶化拌匀，使味道更均匀。

3.盛出煮好的甜汤，装入碗中即可。

奶白鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼、豆腐、香菜、生姜、葵花籽油、盐、糖。

做法：

1.鱼汤一定是要鲜活的，而且要整鱼，如今菜场都有帮你杀鱼的，回家清洗干净就好。

2.豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。

3.热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎。

4.加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖。

5.很快汤就变色，加豆腐块，继续炖。

6.大致30分钟吧，鱼汤已经是浓浓的奶白色，加些盐和少许汤，即可出锅上桌。

橄榄白萝卜排骨汤

材料：排骨段300克，白萝卜300克，青橄榄25克，盐，鸡精各适量，料酒，姜片，葱花各少许。

做法：

1.将白萝卜洗净切小块，排骨段洗净，青橄榄洗净，清水烧开，放入排段，煮一会，氽去血水后捞出。

2.砂锅中清水烧热，倒入排骨，青橄榄，姜片，淋入料酒提味，烧开后用小火煮约1个小时至食材熟软，放入白萝卜块，煮开后用小火继续煮约20分钟后加入盐，鸡精调味。

3.关火后盛出煮好的汤，装入汤碗中，撒入葱花即可。

首乌生地乌鸡汤

材料：何首乌60克，生地30克，乌鸡500克，生姜五片。

做法：

1.将乌鸡洗净斩件备用。

2.将何首乌、生地洗净切片。

3.把全部用料放入瓦煲内，加水适量，文火煮2小时，调味即可，饮汤食肉。