材料:香菇500克,蚝油1勺,李锦记红烧汁1勺,糖1小勺,胡椒粉少许,香葱少许。
做法:
1.香菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出。锅内放少许橄榄油烧热,加入香菇片翻炒片刻,加蚝油炒匀。
2.加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉,大火烧开。转中火烧至收汁,撒入香葱粒即可。
功效:补血降压,提高免疫力。
材料:土鸡1只、人参1个、红枣10颗、桂圆肉10个、枸杞20粒、酱油2汤勺、盐1茶匙。
1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净,用清水浸泡15分钟。
2. 锅中烧水,水开后放入土鸡焯烫,变色后捞出,洗净表面浮沫。
3. 锅中水倒掉,洗净,放入炒烫好的土鸡。然后放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞。
4.加入酱油,再加入少许盐,在锅中加水至鸡的1/3处。大火煮开后,盖上盖子,转中小火焖40分钟左右即可。
功效:补血益气,补钙驱寒,益智安神。
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