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哺乳期吃猪肝做法

2018年09月29日 16:02阅读次数:1685
猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于宝宝的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症;另外,对于哺乳期妈妈来说,猪肝是理想的补血佳品之一。那么哺乳期吃猪肝做法?
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哺乳期吃猪肝做法 菊花猪肝汤

食材:猪肝250克,鲜菊花10朵

做法:将猪肝洗净,切薄片,用清水泡至水清,放入适量的生粉、油、腌制10分钟,将洗净的菊花,取花瓣。先将菊花放入清水中煮10分钟,然后再放猪肝,等猪肝熟了后,下盐调味即可。

功效:养肝补血、养颜明目的功效。

哺乳期吃猪肝做法1

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哺乳期吃猪肝做法 肉片炖猪肝

食材:猪肝150克,猪瘦肉150克,青菜200克,精盐、味精胡椒粉、姜片、湿淀粉、熟猪油、上汤各适量。

做法:

1、将猪肝、瘦肉分别切成片,放碗中,用湿淀粉拌匀,将青菜洗净切段。

2、锅内放清水烧开,下入拌匀的肝片、肉片汆一下,捞出待用。

3、沙锅内下熟猪油烧热,放上汤、精盐、味精,烧沸后放青菜、肝片、肉片、姜片、胡椒粉煨熟,撇去浮沫,撒上香葱末即可。

功效:肉片炖猪肝不仅味道清淡爽口,营养丰富,而且非常符合哺乳期妈妈调理之需。

哺乳期吃猪肝做法2

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哺乳期吃猪肝做法 番茄猪肝

食材:番茄100克,猪肝250克,油、葱花、精盐、胡椒粉、味精各适量。

做法:

1、番茄洗净,开水浇烫,剥皮去籽,切成6瓣。猪肝洗净,切薄片,用少量酱油拌匀。

2、烧热锅下油,烧至八成热,下番茄、葱花爆炒3分钟,加入精盐及开水,滚开后放入猪肝。待再滚后撇去浮沫,再煮3分钟,加入胡椒粉、味精调味即可。

功效:番茄味甘、酸,性微寒,能凉血平肝;猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效。二者合用,能养血明目。适合哺乳期妈妈食用,也有益于小孩的发育成长。

哺乳期吃猪肝做法3

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哺乳期吃猪肝做法 麻油猪肝

食材:猪肝、老姜、麻油、米酒水适量。

做法:

1、将猪肝用米酒洗干净,切成1厘米厚度。

2、老姜洗干净,连皮切成薄片。

3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑。

4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色。

5、加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟。

6、关火出锅,盛入保鲜盒内即可。

功效:麻油猪肝有破血功效,将宫腔内的血块打散以利排出,猪肝的营养是猪肉的十倍,蛋白质含量很高,所含氨基酸与人体接近,易被吸收利用。产后第一天至第七天要吃麻油猪肝,这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品。

哺乳期吃猪肝做法4


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