秋葵小炒肉

原料：秋葵、彩椒、里脊肉、生姜、香葱、淀粉、油盐、料酒、胡椒粉

做法：

1、里脊肉洗净，秋葵用盐泡洗干净。葱姜彩椒洗净备用

2、锅中加入少许的水烧开加入盐 花生油放入秋葵和红椒焯熟。

3、将干净的里脊肉切片，红椒切小片，葱姜切末备用。秋葵横切片

4、将切好片的里脊肉装入碗里，放盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

5、锅中加入适量的花生油，放入葱、姜末炒香，放入切片的里脊肉肉翻炒，稍微多煸一会，煸到肉出油。

6、放1勺豆豉和生抽调味上色，再将秋葵和彩椒放入翻炒一下。

7、最后，加少许盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

三菇烩豆腐

原料：口蘑100g，香菇100g，金针菇100g，北豆腐1块(或油豆腐)，金兰素蠔油适量

做法：

1、香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用。

2、锅中油烧至七成热，放入豆腐用中火煎。

3、煎成两面呈金黄色;如果用油豆腐这道步骤就省去了。

4、倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒。

5、炒至蘑菇变软。

6、加入素蠔油和少量的水，用中火焖10分钟即可出锅。