牡蛎汤

材料：10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个日本豆腐、10棵小油菜、1小把细粉丝。

做法：

1.首先将海蛎子拿冷水冲一下，蟹棒(分五分之一)切成小段、油菜洗净。

2.然后在锅内添加少许香油，随后把葱姜蒜放入锅中，加入少许白胡椒粉。

3.紧接着(根据人数3人)倒入三碗清水，过两分钟将蟹棒和粉丝倒入锅中。

4.盖上锅盖等待两分钟后，随后将海蛎子和小油菜放入锅中。

5.盖上锅盖最后等待两分钟后--放入日本豆腐--半分钟后加入少许盐就行了。

洋参淮山排骨汤

材料：洋参25克，淮山50克，芡实50克，排骨500克，陈皮、精盐少许。

做法：

1.先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。

2.洋参、淮山切片，排骨斩件，备用。

3.在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，再改用中火继续煲3小时，加入少许精盐调味即可。

扁豆鲫鱼汤

材料：扁豆、木棉花各15克、蜜枣2个、鲫鱼肉100克、陈皮3克、生姜2-3片。

做法：

1.鲫鱼煎好，浇上一些清水，扁豆稍微翻炒一下。

2.将鲫鱼、扁豆、泡好的木棉花陈皮、生姜、一碗热开水一起放入炖盅，盖上盖子，隔水炖一个半小时。

猪腰汤

材料：猪腰二双，杜仲、核桃肉各一两。

做法：

1.把全部用料洗净放入锅内，加清水适量。

2.武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。