香茅的做法推荐
香茅草牛肉
食材:牛脊肉1块(约100克),香菜2棵,芹菜1棵,香茅3棵,小米辣椒4个,香辣汁3茶匙。
做法:
1、牛肉切片,在烤箱中烤干,撕成丝状。
2、制作香辣汁:清水、鱼露、米醋同煮至滚,加入少量白糖、压碎的蒜粒以及红椒同煮2~3分钟,待糖溶化,收火转凉待用。
3、将香菜、芹菜、香茅、小米辣椒在杵臼中捣碎,加上香辣汁淋在牛肉上即可。
柠檬香茅茶
食材:香茅1根、柠檬3-5片、蜂蜜3茶匙。
做法:
1、香茅洗净切段,柠檬切片。
2、将香茅放到容器里煮开,之后关火,待水温晾到60度以下后,放入柠檬片和蜂蜜即可。
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