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菠萝莓的营养价值

2019年07月05日 11:11阅读次数:184
菠萝莓是草莓的一个新品种,它的跟普通草莓不仅颜色不同,味道也有些不一样,具有菠萝的风味。下面我们一起来看看菠萝莓的营养价值吧。
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菠萝莓的营养价值

1、“菠萝莓”含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能分解蛋白质

2、它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

3、它含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克菠萝草莓中就含有维生素C60毫克。

4、它含有果胶和丰富的膳食纤维。

5、它所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。

菠萝莓的营养价值

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菠萝莓的功效与作用

促消化

菠萝莓含有大量的菠萝朊酶,这种物质带有香味,并且对蛋白质有分解作用,饭后食用几个菠萝莓有很好的促进消化作用。

通肠润便

菠萝莓的果胶和膳食纤维丰富,食用后能在肠道内吸水膨胀,湿润粪便,并且还能促进肠胃蠕动,让粪便更容易排出,特别适合有习惯性便秘的人群食用。

养肝明目

菠萝莓含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,而维生素A是肝脏和视网膜的重要有效成分,因此食用后具有明目养肝作用。

改善血液循环

菠萝莓含有菠萝朊酶的物质,能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,可以改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

防癌

菠萝莓的鞣酸含量很高,而鞣酸在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

美容养颜

菠萝莓中还含有大量的维生素C,每100克菠萝草莓中就含有维生素C60毫克,而维生素C具有强效的抗氧化作用,能清除体内的自由基,使体内的细胞免受自由基的损伤,尤其是对皮肤有很好的保护作用,能减缓色素的形成,有美容养颜的功效。

菠萝莓的营养价值

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菠萝莓怎么吃

菠萝莓外形喜人,味道也好,因此受到很多人的喜欢,它除了能直接食用外,还可榨汁以及与酸奶混合食用,或者用于制作甜品。

1、直接鲜食

菠萝莓直接鲜食时,应先把新鲜的菠萝莓放在淡水中浸泡半小时,这样能把它表面的脏东西和细菌以及虫卵全部清除,最后再用清水冲洗干净后再吃。

2、做奶昔

食材:五六个菠萝莓、200克酸奶、蜂蜜

做法:把菠萝莓洗净以后去掉水分,放到料理机中,加入准备好的酸奶,让料理机把它们制成奶昔装,取出以后装入到杯子中,再加适量的蜂蜜调味,调匀以后冷藏几个小时,再取出食用味道特别好。

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