亚麻籽油食用禁忌 食用时这4点要注意
2019年07月18日 18:15阅读次数：6151
亚麻籽油是很健康的一种食用油，但食用还是这些禁忌还是应知。下面一起来看看亚麻籽油食用禁忌吧。
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不能高温烹饪
我们一般都习惯把锅烧热后倒油，然后高温烹饪食物。但亚麻籽油却不能这么做，因为其最主要的原始营养成份α-亚麻酸，是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，一旦加热超过45度，其营养成分就会受到破坏，且温度越高，加热时间越长，其营养破坏就越严重。所以，亚麻籽只能低温烹饪菜肴，比如用于凉拌、拌酸奶等。
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未成年人不宜用
亚麻籽油虽然功效很多，但孩子却不宜直接食用，以免对孩子的健康造成影响。不过可将亚麻籽油拌入食物中佐餐给孩子吃。
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