亚麻籽油和核桃油的区别
2019年07月22日 10:40阅读次数：927
亚麻籽油和核桃油都是比较常见的食用油，两者都对大脑和视力发育有好处，但也有不同。下面我们一起来了解下亚麻籽油和核桃油的区别吧。
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营养成分含量不同
亚麻籽油：含有人体必须的18种氨基酸，三种维生素(A、E、B1)和8种微量元素。其中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07% ，人体必需氨基酸含量高达5.16%，α-亚麻酸含量为53%，还含有VE。
核桃油：不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。
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致敏性不同
亚麻籽油：是用亚麻压榨而成的，亚麻是亚麻科亚麻属植物的种子，致敏性很低。
核桃油：有核桃仁压榨而成，而核桃是属于高致敏性食物，所以核桃油的致敏性也要高些。
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