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蒸熟隔夜的螃蟹能吃吗

2019年08月15日 16:56阅读次数:12353
螃蟹味道鲜美,营养丰富。马上又是吃螃蟹的季节了,我们平时如果螃蟹蒸多了,吃不完要怎么办呢?那么蒸熟隔夜的螃蟹能吃吗?
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蒸熟隔夜的螃蟹能吃吗

能吃。

一般情况下,隔夜的螃蟹只要保存得当还是可以继续食用的,不会给身体带来不良的影响。隔夜螃蟹第二天吃的时候注意和加热生螃蟹时一样蒸熟煮透,这样食用才安全。

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蒸熟的螃蟹如何保存

螃蟹当中含有较高的蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等营养物质,这些营养成分在常温下敞开放置,大约6小时后就会成为各种细菌等微生物的美食,使其迅速繁殖开来,若想保存到第二天接着食用,需要将蒸熟的螃蟹放入密封性能好的保鲜碗中,然后置于冰箱冷藏室中保存,可抑制细菌繁殖,延长螃蟹的保存时间。

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蒸熟的螃蟹能放几天

1、冷藏:2天左右

按照上述方法将螃蟹冷藏保存的,一般保鲜碗有密封好的情况下,放2天吃是没问题的,但要注意冷藏过的螃蟹肉一定要二次加热后再吃,避免食用冰凉的食物导致肠胃不适,出现腹泻、腹痛的症状。

2、冷冻:1个月左右

如果蒸熟的螃蟹短时间一两天内不打算吃完的,可将其用保鲜袋封口,放入冰箱冷冻室存放,温度需在零下18度左右,这样避免滋生细菌等有害物质,保存螃蟹的时间也会相对延长到1个月左右。

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