绿豆汤冲鸡蛋的忌吃人群
1、寒性体质者不能吃
如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不宜频繁饮用绿豆汤,吃绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人不能吃
因为绿豆中蛋白质含量比鸡蛋还多,加上鸡蛋也富含蛋白质,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
3、正在服用各类药物的人不能吃
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。
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