板栗发苦是什么原因
2019年08月26日 11:58阅读次数：11403
我们都知道板栗味道甘甜，但有些人发现自己吃的板栗竟然有苦味。那么，板栗发苦是什么原因?还能吃吗?
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冷冻保存时间太长
若将板栗剥了壳，放在冰箱中冷冻保存时间过长，比如保存时间超过一年，里面的糖分就会被分解，从而失去甜味的味道。这样的板栗虽然还能吃，但味道不是很好，会有点苦味。
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糖精增甜发苦
板栗本身就是甜的，用糖炒出来的味道更香甜可口。但有些糖炒板栗吃起来竟然有苦味，这很可能是在炒栗子时加了糖精增甜所致，这样的板栗吃起来很甜，但同时还略带苦味，不宜购买。
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