小白菜的营养价值有哪些
1.小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤看起来更加年轻。
3、清肺:肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。
4、保持血管弹性:减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
5、提供营养、强身健体:小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,有助于增强机体免疫能力。
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