板栗焖鸡怎么做好吃
材料:
一只老母鸡;半斤板栗即可;酱油老抽生抽必备,大蒜生姜必备,油盐酱醋必备。
制作方法:
1、首先要把鸡洗干净处理好,同样是加水淹过鸡即可。待水烧干(20分钟)
2、水烧干了,鸡本身是有脂肪的,所以这时候油已经出来了,就可以翻滚炒了!加盐和酱油调味,如果感觉肉质不是那么软,可以再加点啤酒焖十分钟,可以起到是肉质变松软的效果。这时候我们可以利用这个时间用另一个锅把板栗煮熟透。
3、十分钟过去了,鸡肉已经熟透了。我们可以将事先准备好的熟板栗倒进去翻滚炒,加生姜大蒜。去腥味!这时候调中火炒。再加点水把锅盖盖上焖个2至3分钟就可以起锅了!
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