泡水喝

孕妇吃柠檬最常见方便的吃法就是泡水喝了，可以只用柠檬泡水，也可添加其他材料一起泡水，比如柠檬西柚茶、柠檬百香果茶等。

推荐做法：柠檬西柚茶

材料：西柚、柠檬、蜂蜜

做法：

1、西柚表皮用盐水搓洗干净，表皮刨丝(不要刨到白色部分)，将果肉剔出;

2、锅中加两碗水，放入西柚皮煮10-15分钟。

3、倒入西柚肉，挤半颗柠檬汁进去，小火边搅拌边熬至酱稠。

4、将西柚酱盛出，放凉后加适量蜂蜜拌匀。

5、西柚酱、柠檬片，一起在水中煮开后饮用。或者西柚酱加一点点热水冲开，再加水到杯子一半以上高度，再铺上西柚切片即可。

柠檬饭

准备食材：香米200克，柠檬50克，盐1克

做法：

1、用水把米淘净。

2、柠檬取皮，将柠檬皮切末。

3、然后把米放入锅内，加入柠檬皮末和水，煮15分钟。

柠檬莴笋汁

准备食材：莴笋125克、苹果半个、柠檬半个

做法：

1、苹果洗净去皮去核切小块。

2、莴笋洗净，切成小块。

3、将以上材料放入搅拌机中，加入水。

4、启动搅拌机，将材料搅打成汁。

5、将榨好的莴笋苹果汁加入少许柠檬水，即可饮用。

清新柠檬杯子蛋糕

准备食材：黄油90克、糖60克、全蛋液120克、淡奶油120克、低筋面粉130克、泡打粉3克，新鲜柠檬1个、香草奶油适量。

做法：

1、柠檬皮打成碎屑备用，从冰箱取出90克动物黄油切块放盆里软化。加入60克砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白，体积明显变大。

2、分多次加入120克蛋液打匀，每次都要充分打匀。

3、再筛入65克低粉，改用手动打蛋器稍微拌匀。

4、加入60克淡奶油拌匀，再筛入65克低粉和3克泡打粉拌匀，再加入60克淡奶油拌匀。

5、加入柠檬皮，用刮刀稍加拌匀，不要搅拌过度。

6、面糊倒入一次性挤花袋中。挤花袋剪一个稍大的口子，把面糊挤到蛋糕模中，大约挤8分满即可。

7、烤箱180度，中层，烤32分钟左右。

8、裱花袋装上小花嘴，加入香草奶油，从外围往内在纸杯蛋糕上挤上奶油，再稍加装饰即可。

健康小贴士

除了上述做法外，柠檬还可用于烹饪调味，比如做鱼或鸡翅时，加一点柠檬汁，菜品味道会更好。