山楂蜂蜜水中含有较多的营养物质，食用可以为身体提供必需的营养物质和能量，对于增强体质，提高身体免疫力等有很好的作用。
山楂味酸，蜂蜜味甜，两者一起搭配制成山楂蜂蜜水，食用有健胃消食的作用，对于增食欲、促消化等有一定的好处。
山楂中富含的有机酸、解脂酶等成分可以增强消化酶的活性、帮助胃肠快速消化食物，而蜂蜜中富含的活性酶、脂肪酸等可以调整肠胃功能、促进肠道蠕动、缩短排便时间。有积食、胃胀、消化不良、便秘的人群平时可试着喝些山楂蜂蜜水来调理肠胃、帮助排便。
蜂蜜富含的多酚物质能清除体内的氧自由基，从而起到淡化色斑和减少皱纹的作用，而山楂富含的维生素C、胡萝卜素及黄酮类物质同样可以清除体内的氧自由基，进而能抑制体内过氧化脂质的产生并防止或减少皮肤中脂褐素的沉积，使肌肤问题由内而外得到彻底的改善。
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