橙子是一种柑橘类的水果,这种水果中有大量的挥发油,它在蒸制以后会很快析出,进入到橙子的果肉中,人们食用以后,就能起到消炎、清热、和利咽等多种功效,对减轻感冒症状作用明显。
用料:橙1个、食盐三分之一勺。
做法:
1、彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿。
2、将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法。
3、将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入,另外用牙签插住橙子固定。
4、装在碗中,盖上割去的橙顶,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右。
5、取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。
注意:
1、橙皮一定要洗干净,用盐水浸泡也可以起到一定消毒作用。
2、盐不要放太多,太多了口感就很差。
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