盐蒸橙子可用于治疗肺热咳嗽。
橙子中含有橙皮油和那可汀有止咳化痰作用,但因橙子性平偏凉,所以盐蒸橙子一般只适用于治疗气滞血瘀或肺燥引起的咳嗽。
至于风寒星的咳嗽,则不宜使用盐蒸橙子,以免加重不适,建议最好是用冰糖大蒜水。
食材:新鲜橙子一个,食盐少量,水适量。
做法:
1、把橙子洗净,用清水浸泡20分钟,去掉橙子表皮的果蜡。
2、在橙子的顶部平切一刀,露出少量果肉,形成一个橙子盅,在果肉上撒少量的食盐,用筷子戳几下,然后盖上切下的橙子盖子。
3、将弄好的橙子放进蒸锅中,大火烧开蒸锅中的水,然后再小火蒸15分钟,即可。
4、温热时去掉橙皮,食用果肉即可,碗底的汁液也可食用。
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