荷兰豆只要不一日三餐,每餐都大量食用是不会影响身体健康的。但若真的这样吃,将荷兰豆当饭吃,则会增加肠胃消化的负担,引起腹胀、产气、不消化等问题。
若是大量食用未完全炒熟的荷兰豆,则可能发生中毒现象,这时候会出现头晕、呕吐等不适,应及时就医治疗。
荷兰豆含有蛋白质凝激素,这种成分是有毒的,只有在100℃时才能破坏,所以荷兰豆没熟的不能吃。
1、不宜长期大量食用。因为荷兰豆粒吃多了会发生腹胀,易产气。
2、荷兰豆+豌豆不能一起吃,尤其是煮或炒熟的干豌豆不容易消化,过度食用可引起消化不良、腹部肿胀等症状。不利于人体的健康,应该尽量避免食用。
3、脾胃虚弱者、肾功能不全者不适宜吃荷兰豆,新鲜豆子营养价值虽高,但并非适合所有的人群,脾胃虚弱者、肾功能不全的人如果摄入过多的蛋白质则会加重他们的肾脏负担,不利于病情的恢复。
4、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食。
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