甘蓝的功效与作用
2020年07月26日 12:49阅读次数：350
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，是十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，因其外叶和叶球都呈紫红色而得名。下面一起来看看甘蓝的功效与作用吧。
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杀菌止痒
紫甘蓝有一种特殊的味道，生吃会有些呛，就是其中硫化合物的味道，这种物质可以帮助杀菌止痒，增加皮肤的防御力，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
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防治便秘
紫甘蓝中含有大量的膳食纤维，多吃些紫甘蓝可以促进肠道蠕动，减少和预防便秘的发生。
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5
预防感冒
紫甘蓝可防治感冒，缓解感冒引起的咽喉疼痛，秋冬季食用紫甘蓝能够防治咽喉疼痛，还可以一定程度上对关节炎患者大有裨益。
6
抗衰老
紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但却是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。
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