山楂味道酸甜，可以开胃，而且它身体中还含有黄酮类和内酯，它们能够增加胃液的分泌，同时还能使胃部酶素的消化功能得到增加，其次，山楂中的解脂酶也可以帮助人体消化食物，所以人体喝山楂菊花茶可以起到健胃消食的功效。
菊花有疏风清热和解毒消肿的作用，山楂含有多种营养物质，有抗菌消炎的作用。山楂和菊花一起泡水喝，可以增强清热解毒的功效。
山楂黄铜有降血压降血脂的作用，菊花对心血管系统产生作用，菊花能扩张冠脉。两者一起泡水喝，可以增强降压降脂的药效。
山楂菊花一起泡水喝有清肝明目的作用。因为其内的菊花性微寒入肝经，可以清热解毒，而且它体内的维生素A含量比较多，维生素A可以起到明目的作用，它能够使眼部的疲劳得到缓解，并改善因用眼过度会造成眼睛干涩情况。
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