急性期应禁食或给予流食

食物要选富有营养、易消化的细软食物为主。

宜吃食物：一般患者呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，以每日6～7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。

宜吃食谱举例：早餐：小米汤、稀藕粉;加餐：杏仁霜;午餐：烂米粥、蒸蛋羹。

忌吃食物：尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。

恢复期可吃低脂少渣半流饮食

仍应按照少量多餐的原则进食，可每天5～7餐，开始时食物用量每餐不超过300毫升为宜，以后逐渐加量。

可选的食物有：脱脂奶、蒸蛋羹、小米粥、莲子粥、鸡蛋龙须面、小面片、发糕、馒头等，副食菜类可选鱼肉、瘦猪肉末、鸡肉末、虾仁、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花等。加餐：藕粉杏仁霜等。

忌吃食物：高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。

病情好转后可吃软食

急性肠胃炎患者，得到治疗，病情进一步好转后，可逐渐过渡到软食。比如面条、软饭、饺子、馄钝、包子、馒头等。

同时要注意，饮食要规律，不能饥一顿饱一顿，尤其应避免暴饮暴食，睡前忌进食。应忌饮浓茶、咖啡、酒类等;忌食对胃有刺激的饮食或药物，忌食生冷食物等。