普通香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱，香蕉细而长。
苹果蕉外形小巧玲珑，其个头小，但圆嘟嘟的很可爱，跟小米蕉有些相似。
普通香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。
苹果蕉未成熟时也是青绿色的，成熟后也会变为明亮黄，且其外表皮身上有一层淡淡的粉，皮色光滑，不暗沉，少黑斑。
苹果蕉吃起来软糯、甜度高，果肉比其它普通香蕉要细腻不少，较滑，且它还带有苹果的酸甜口感，吃了不容易腻，所有更多人喜欢。
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