补气养血

鲜枣中含有多种对人体有益的矿物质，特别是矿物质铁的含量比较高，食用后能能促进血小板再生，也能提高血红细胞的活性，可以起到良好的补血作用。

增强免疫力

鲜枣中还含有丰富的氨基酸，其中亮氨酸等氨基酸是人体所需且不能自行生成的，所以常吃鲜枣可以非常有效的提高人体的免疫力。

保护血管

鲜枣中含有丰富的，维生素C和维生素P，这两种物质能够很好的增加血管弹性，可以很好的保护血管，同时鲜枣中还含有芦丁成分，这种成分也能够增加血管的弹性，对保护血管有着很好的功效。

美容护肤

鲜枣中含有丰富的铁元素，铁是血液合成的重要元素，所以常吃鲜枣可以起到很好的补血作用，所以面色就会更加的红润。

同时，鲜枣的维生素C含量特别高，而维生素C是活性很强的复原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原，避免黑色素在体内堆积，可有效地防止皱纹及色素堆积，食用可让皮肤变得更光滑白皙，有很好的养颜护肤效果。