凉薯发绿了能吃吗
2020年10月26日 19:23阅读次数：601
正常情况下，凉薯的外皮应该是淡黄色的，果肉是白色的。但有些人买的凉薯果肉竟然变绿色了。想问这样的还能吃吗?
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凉薯发绿了能吃吗
不能吃。
新鲜的凉薯外皮颜色淡黄，果肉洁白，如果凉薯果肉出现了变绿或变黄的情况，都不宜再吃，因为这很可能是变质了，食用可能会一起身体不适。
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凉薯发芽了能吃吗
可以吃。
凉薯属于豆科豆薯属的植物，和土豆不属于同一个科，虽然也是高淀粉食物，但发芽之后对块茎自身的营养价值影响不大，不会产生毒素，所以是可以吃的，可以把发芽部分去掉，然后将剩余部分去皮切块煲汤食用。
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