石斛的其他煲汤做法
石斛麦冬瘦肉汤
材料:猪瘦肉60克、石斛10克、麦冬15克、红枣4枚
做法:瘦肉洗净,药材洗净,红枣去核。全部材料放进瓦煲内,加清水2500ml,武火煮沸后,文火煲2小时,加盐即可。
功效:清热养胃,生津止渴
适应症:糖尿病属胃阴不足者。症见烦渴多饮,口干舌燥,小便多,大便结。
石斛花胶炖瘦肉
材料:石斛15克、花胶40克,瘦肉300克、生姜3片
做法:石斛洗净;花胶浸泡一夜,洗净,切段;瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(4碗水),隔水炖2小时,加盐即可。
功效:滋补养阴、养胃益气。
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