食物和饮料很容易被诺如病毒污染,因为病毒很小,而且摄入不到100个病毒就能使人发病。食物可以被污染的手、呕吐物或粪便污染的物体表面直接污染,或者通过附近呕吐物细小飞沫污染。
注意:
尽管病毒在人体外很难繁殖,但是一旦存在食品或水中,就能引起疾病。
人与人之间的接触传染主要可以通过粪口途径、吸入或摄入混有病毒颗粒的气溶胶、间接暴露于污染物或接触其表面,是大部分诺如病毒暴发流行的主要传播途径。
例如:直接接触感染者,如照顾病人、与病人共餐或使用相同的餐具也可引起传播。直接接触到感染者(如照顾病人,与病人同餐或使用相同的餐具)。
水源性传播是以水为病毒载体,若水源被污染,容易造成暴发流行。
例如:一些暴发是由于食用从污染的水中捕获的牡蛎;其它产品如色拉和冰冻水果也可能在来源地被污染,这样就会引起传染。
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