绿豆性凉、味甘，有清热解毒、夏季消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因日晒导致的皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状。
注意：有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童不宜食用。
白菜性平寒、味甘，有清热、养胃、解毒的功效，尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用，并有防治习惯性便秘的作用。
注意：白菜煮熟后，别放置过久，以免滋生细菌。
夏天午后，喝杯绿茶，不仅清热消暑，还能解毒、止渴。另外，喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。夏季大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力。
注意：绿茶性偏寒，胃不好的人喝容易胀气。
黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。另外还含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素等营养成分，再加上其味道爽口、有清热、解暑的功效，还能增进食欲，是夏季比较好的解暑食物。
注意：脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
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