4款防过敏的宝宝调理食谱

　　特点：活杀鱼，不宜引起宝宝过敏;鱼肉鲜嫩，清爽适口，去除骨刺，很适合婴幼儿食用。桂鱼肉质尤其鲜嫩、骨刺较少，属于鲜活河鱼，适合忌食海鲜的宝宝经常进食。

　　营养功效：此鱼富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素B1、B2尼克酸;胡萝卜富含胡萝卜素，有提高免疫力的作用;番茄为维生素C较丰富的瓜茄类食品，京葱理气健胃，荤素搭配，养胃补肾，强身防病。

　　3、胡萝卜泥鸡茸豆腐羹

　　原料：净鸡脯肉25克，胡萝卜50克，豆腐400克。

　　调料：精油少许，蛋清、鸡汤适量，盐少许，水淀粉适量。

　　制作方法：

　　(1) 鸡脯肉剁成茸，加入少许水、盐、蛋清、水淀粉拌成薄糊状待用，胡萝卜削皮煮熟剁泥，豆腐切丁待用。

　　(2) 炒锅上火烧热，放入鲜汤，加盐烧开，放入鸡茸、胡萝卜泥、豆腐丁，烧开，去浮末，水淀粉略勾芡，淋入熟精油，出锅装入盛器即可。

　　特点：口味清谈，红白相间，适宜周岁左右的宝宝食用。

　　营养功效：鸡肉富含优质动物蛋白，豆腐为优质植物蛋白，动植物蛋白互补，营养倍增;胡萝卜维生素A高,经常食用能增强幼儿体质，父母可选择为食物过敏宝宝的滋补羹。

　　4、三味鸭肉粒

　　原料：鸭胸脯250克、胡萝卜25克、青豆20克、土豆25克、蛋清1个、鲜汤、麻油、盐和生粉适量。

　　制作方法：

　　(1)鸭胸脯去皮，剁成肉糜，加葱姜水、盐、蛋清、黄酒、生粉，拌匀打透，放入方盘蒸熟，切成粒。

　　(2)土豆、胡萝卜分别刨皮，切成粒;青豆剁碎粒，待用。

　　(3)将土豆、胡萝卜粒、青豆碎粒一起入锅，煮熟。锅中再加入鲜汤，烧滚，加入鸭肉粒，煮滚，加盐、水生粉勾芡，淋数滴麻油即可。

　　特点：鸭肉鲜嫩、色彩亮丽，适合1岁半以上宝宝食用。

　　营养功效：鸭肉富含维生素和矿物质，有滋阴润燥的作用;土豆富含食物纤维素，通便降脂;青豆植物蛋白丰富，含有钙、铁、维生素;胡萝卜含丰富胡萝卜素，经常食用对宝宝的眼睛和皮肤有利，组合成滋润肠胃、健美皮肤、明亮眼睛的特色菜，更适合食物过敏的宝宝。