4岁宝宝食谱大全及做法

薯泥彩椒鸡腿焗饭

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。

准备食材：大土豆2只、甜椒3只、胡萝卜1根、鸡腿1只、黄油20g、蒜2瓣、芝士40克、牛奶200克、盐、胡椒粉适量。

步骤1：将彩椒和胡萝卜切成块状备用。

步骤2：将适量米饭蒸熟。

步骤3：土豆洗干净，放进微波炉，高火10分钟，去皮，用勺子捣碎，加入黄油拌匀。

步骤4：再加入牛奶、盐、胡椒粉拌成土豆泥备用。

步骤5：热锅温油爆香蒜米，加入鸡腿肉翻炒3分钟，加入蔬菜，旺火继续翻炒5分钟，加盐、胡椒调味，备用。

步骤6：把做好的薯泥铺在焖好的热米饭上，再铺上炒好的蔬菜鸡肉， 再刨些芝士在最表面。

步骤7：烤箱预热200度，放中层上下火烤10分钟，芝士融化颜色浅黄即可。

亲子鸡肉盖饭

鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，也是优质蛋白质来源。

准备食材：骨鸡腿4个、洋葱1个、鸡蛋6个、腌制用生抽1汤匙、白胡椒粉1茶匙、高汤230毫升、酱汁用生抽1汤匙、酱汁用老抽1茶匙、蚝油1茶匙、砂糖1汤匙、米饭4碗、香菜2根。

步骤1：准备一碗煮熟的白米饭。

步骤2：将鸡腿剔除鸡骨和多余的脂肪和血块，切成易入口的大小，将切好的鸡腿肉加酱油、胡椒粉腌制。洋葱切条备用。

步骤3：将高汤倒入炒锅中，加入酱油煮沸;加入鸡肉、洋葱，盖上锅盖，煮2-3分钟。

步骤4：鸡蛋打散，蛋白和蛋黄不要混合得太均匀。

步骤5：鸡肉煮熟后，转大火，先倒入六成的蛋液，盖上锅盖;待20-30秒煮熟后，倒入余下的蛋液，盖上锅盖，10秒后熄火。

步骤6：将煮好的鸡肉盛到已经装好米饭的碗中，撒上香菜即可。