大鱼大肉也会“营养不良”
很多家长看了报告,可能会疑惑不解:在食物极大丰富的现在,每家都给孩子准备了大鱼大肉的丰富餐食,为什么孩子还会营养不良?专家指出,微量营养元素缺乏成为近年来出现的一种新式营养不良。
说起营养不良,很多人不禁联想到皮包骨头的孩子,事实上,除了通常概念中因饥饿造成的营养不良外,不良饮食习惯导致某种微量元素在体内缺乏的问题,同样属于营养不良。
据介绍,目前我国儿童微量元素缺乏的状况日益突出,微量元素缺乏严重危害儿童身体健康,维生素A和锌缺乏会危及免疫系统,每年导致大约100万幼童死亡,叶酸缺乏每年可导致25万新生儿严重残障。由于微量元素在人体所占比重很小,于是家长们往往忽视它们的重要性。
与此相反的是,一些家长担心孩子缺乏微量元素,盲目给孩子吃各种保健品。付小青提醒,微量元素不能随便乱补,因为盲目补铁会造成体内含铁量过多,使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失衡,从而降低机体免疫力,甚至有导致小儿心肌受损的危险。因此,如果孩子有微量元素缺乏症,应在医生的帮助下选择合适的治疗方式。
喂养不当是根源
不管贫血还是营养不良或肥胖,国际营养注册师邹春蕾表示,都是喂养方式不当、食物搭配不合理造成的。付小青也表示,目前我国儿童喂养呈两个极端:一是营养不良,一是营养过剩,原因都是喂养不当。
专家指出,无论是微量元素缺乏导致的新型营养不良,还是热量过剩导致的超重和肥胖,都是营养失衡的表现。要预防儿童肥胖或营养不良,家长应合理搭配饮食,为儿童提供多样化、全面化的营养食品,增加富含粗纤维、维生素的食品,同时改正孩子挑食、偏食的不良习惯,适当安排一些体力活动,消耗儿童体内过剩的热量。专家强调,坚持食物的多样化,实现营养的均衡摄入是确保儿童和青少年健康成长的根本。
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