关于牛奶的5个认识误区 揭秘关于牛奶的健康谣言

　　2、牛奶的朋友—巧克力

　　流言蜚语：

　　牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易于巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物——草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。

　　答疑解惑：

　　巧克力中含有草酸，与钙结合形成草酸钙，不利于钙的吸收，但并不会代表对人体有害，它们的结合是在胃中进行的，直接会排出体外而不会经过肾脏，不会对人体造成什么危害，只是减少了少许的营养吸收。

　　营养小贴士：

　　对于拒绝喝纯牛奶的孩子，可以在牛奶中加入小块巧克力溶解后，做成香醇的巧克力奶鼓励孩子饮用，增加孩子牛奶摄入量(需注意饮用巧克力奶后要适当减少其他能量食物的摄入，防止能量超标)。好吃的牛奶巧克力糖相信更是很多人的挚爱哦。

　　3、牛奶的朋友—鸡蛋

　　流言蜚语：

　　牛奶+鸡蛋=浪费?同样作为优质蛋白的食物，共同食用只会导致蛋白质过量摄入而白白浪费?

　　答疑解惑：

　　一杯200克牛奶约含7克蛋白质，一个鸡蛋约含6克蛋白质。

　　中国营养学会提出成年男子、轻体力劳动者蛋白质推荐摄入量为75克/天，所以一杯牛奶与一个鸡蛋同时摄入的蛋白质含量也仅为一天的六分之一左右，完全不必担心。且其蛋白质组成不同，可以形成互补，更利于蛋白质的吸收利用。

　　营养小贴士：